Apa yang menyebabkan keinginan makanan?
Keinginan makanan adalah keinginan yang kuat untuk makanan tertentu. Keinginan ini kelihatan tidak terkawal, dan seseorang mungkin merasa seolah-olah tidak dapat memuaskan rasa laparnya sehingga mereka mendapat makanan tertentu.
Mengidam makanan sangat biasa, dengan lebih daripada 90% orang mengalaminya.
Setiap orang mengalami keinginan yang berbeza, tetapi biasanya bersifat sementara dan sering untuk makanan yang diproses yang tinggi gula, garam, dan lemak tidak sihat.
Penyelidikan menunjukkan bahawa lelaki cenderung menginginkan makanan gurih, sedangkan wanita lebih cenderung menginginkan makanan tinggi lemak dan manis.
Mengidam makanan boleh menyebabkan seseorang makan makanan yang memberi kesan buruk kepada kesihatan, dan mereka boleh mengganggu usaha mengikuti diet yang sihat. Artikel ini melihat penyebab keinginan makanan dan menerangkan langkah mudah yang boleh diambil orang untuk mengatasinya.
Punca
Orang mungkin mengalami keinginan makanan yang entah dari mana, atau mungkin berkaitan dengan melihat, berbau, atau mendengar tentang makanan tertentu. Sebagai contoh, melihat iklan untuk coklat boleh memicu keinginannya.
Kawasan otak yang bertanggungjawab untuk ingatan, keseronokan, dan penghargaan memainkan peranan dalam keinginan makanan. Ketidakseimbangan hormon, seperti leptin dan serotonin, juga boleh menyebabkan keinginan makanan.
Mengidam juga melibatkan pusat selera otak, walaupun cenderung terpisah dari rasa lapar.
Pelbagai faktor boleh mempengaruhi keinginan makanan seseorang. Pada orang yang haid, turun naik hormon sepanjang kitaran haid boleh menimbulkan keinginan makanan.
Orang boleh mengalami keinginan yang sangat kuat semasa mengandung kerana perubahan hormon. Seseorang juga mungkin mengalami pica, yang sangat mendambakan barangan bukan makanan, seperti kapur, kotoran, duit syiling, atau kerepek ais.
Emosi juga boleh menyumbang kepada keinginan makanan, seperti kes makan yang selesa. Ada juga kemungkinan bahawa beberapa keinginan makanan mungkin berkaitan dengan makanan tertentu kerana tubuh memerlukan nutrien tertentu.
Terdapat dua jenis keinginan makanan: selektif dan tidak selektif.
Keinginan selektif adalah keinginan untuk makanan tertentu, seperti coklat bar kegemaran seseorang, burger tertentu dari restoran kegemaran mereka, atau sebungkus kerepek kentang dengan rasa tertentu.
Kelaparan bukan selektif adalah keinginan untuk makan apa sahaja. Ini mungkin hasil dari rasa lapar dan kelaparan yang nyata, tetapi itu juga boleh menjadi tanda dahaga. Minum air boleh membantu dengan keinginan yang tidak selektif.
Cara mengurangkan keinginan
Terdapat pelbagai cara untuk mengurangkan keinginan makanan yang tidak diingini. Orang boleh mencuba teknik berikut:
Kurangkan tahap tekanan
Tekanan dan pemakanan emosi dapat mempengaruhi pelbagai masalah kesihatan. Rasa tertekan boleh mendorong pemakanan emosi dan keinginan untuk makanan yang selesa.
Sebagai contoh, kajian pada tahun 2015 mendapati bahawa tekanan kronik berkaitan dengan keinginan makanan yang lebih banyak dan ini menyebabkan indeks jisim badan (BMI) lebih tinggi pada peserta.
Tekanan juga boleh menyebabkan kenaikan berat badan walaupun tanpa keinginan makanan. Tekanan menghasilkan tahap kortisol yang lebih tinggi, hormon stres, yang dapat meningkatkan lemak perut.
Baca mengenai cara semula jadi untuk mengurangkan tekanan dan kegelisahan di sini.
Minum banyak air
Kelaparan dan dahaga dapat menghasilkan sensasi yang serupa, yang berpotensi menyebabkan orang-orang membingungkan perasaan dahaga kerana kelaparan.
Sebilangan orang mungkin merasakan keinginan makanan mereka berkurang ketika mereka kekal terhidrasi sepanjang hari.
Minum banyak air memberikan banyak faedah kesihatan. Ketahui lebih lanjut di sini.
Dapatkan tidur yang mencukupi
Satu kajian pada tahun 2013 mendapati bahawa tidak cukup tidur dapat mengubah keseimbangan hormon badan. Ketidakseimbangan ini boleh menyumbang kepada makan berlebihan dan kenaikan berat badan.
Para penyelidik menyatakan bahawa beralih dari kekurangan tidur terkawal ke jadual tidur yang mencukupi menyebabkan para peserta menurunkan berat badan, yang menunjukkan bahawa peningkatan kuantiti tidur membawa hormon mereka kembali seimbang.
Makan protein yang mencukupi
Diet yang sihat harus mengandungi banyak sumber protein tanpa lemak, kerana dapat membantu mengurangkan keinginan.
Sebagai contoh, hasil kajian 2020 terhadap kajian haiwan menunjukkan bahawa makan protein dapat menekan selera makan dan mengurangkan ghrelin, hormon yang berkaitan dengan selera makan.
Gula Gula Getah
Gula-gula mengunyah membuat mulut sibuk dan boleh membantu mengurangkan keinginan manis dan masin.
Satu kajian tahun 2011 mendapati perbezaan kecil tetapi ketara dalam pengambilan makanan ringan manis dan masin antara orang yang mengunyah permen karet dan mereka yang tidak.
Mereka yang mengunyah permen karet menilai diri mereka kurang lapar, kurang menginginkan makanan ringan, dan merasa lebih kenyang daripada mereka yang tidak mengunyah permen karet.
Tukar pemandangan
Sebilangan keinginan makanan mungkin disebabkan oleh kebiasaan jangka panjang, yang sukar diganti. Contohnya, jika seseorang mendapat makanan segera dalam perjalanan pulang dari tempat kerja setiap hari, perjalanan ini boleh menyebabkan keinginan.
Dalam situasi seperti ini, orang boleh berusaha membentuk kebiasaan baru. Melakukan ini mungkin semudah mencuba laluan baru pulang dari tempat kerja atau berhenti di taman untuk berjalan-jalan dan bukannya berhenti untuk mengambil makanan segera.
Untuk mengidam di rumah, boleh membantu berjalan-jalan di sekitar blok, mandi, atau memanggil rakan. Kegiatan ini dapat membantu mengalihkan perhatian seseorang dari keinginannya untuk jangka masa panjang agar ia reda.
Elakkan rasa lapar
Perasaan lapar yang kuat boleh menyebabkan seseorang menginginkan lebih banyak makanan padat kalori, seperti makanan yang diproses atau digoreng. Makan ketika lapar bermula dapat membantu mengekang nafsu makan ini.
Mengekalkan corak pemakanan biasa, seperti makan beberapa makanan kecil sepanjang hari, dapat membantu sebilangan orang menghindari keinginan nafsu lapar.
Untuk lebih banyak sumber yang disokong oleh sains mengenai pemakanan, lawati hab khusus kami.
Cara menggantikan keinginan
Apabila keinginan untuk makanan yang tidak sihat muncul, ia lebih baik untuk makan alternatif yang lebih sihat sebagai gantinya. Berikut adalah beberapa makanan ringan yang paling digemari orang dan cadangan alternatif:
- Kerepek kentang: Cuba ganti kerepek dengan makanan ringan masin yang lebih tinggi lemak dan protein yang sihat, seperti kacang mete atau kacang tanah. Walau bagaimanapun, ingat bahawa kacang tanpa garam adalah pilihan yang lebih sihat, kerana terlalu banyak garam boleh membahayakan. Popcorn yang dilancarkan udara adalah pengganti sihat untuk kerepek kentang.
- Coklat: Pilih coklat yang mengandungi sekurang-kurangnya 70% koko sehingga kaya dengan antioksidan. Oleh kerana coklat gelap mempunyai rasa yang lebih kuat daripada coklat susu, orang mungkin merasa puas dengan bahagian yang lebih kecil.
- Gula-gula atau pastri: Semasa menginginkan makanan bergula, cubalah menggantinya dengan buah manis, seperti pic, ceri, atau tembikai. Menyimpan buah-buahan kering, seperti prun atau kismis, juga boleh membantu keinginan anda semasa dalam perjalanan.
- Soda: Air berkilau dengan perasan jus buah atau sepotong oren boleh menggantikan keinginan untuk soda. Ini memberikan rasa yang serupa dengan soda tetapi mempunyai lebih sedikit kalori dan kurang gula.
- Keju: Cuba ganti keju lemak penuh dengan versi rendah lemak, rendah natrium untuk pilihan yang lebih sihat. Ragi pemakanan, makanan yang enak dan gurih, dapat memberikan rasa yang sedap kepada makanan. Ragi nutrien kaya dengan vitamin B-acid dan asid folik, dan ia sering mengandungi vitamin B12.
Ringkasan
Kebanyakan orang mengalami keinginan makanan dari semasa ke semasa. Keinginan ini boleh menyebabkan mereka mengunyah makanan yang tidak sihat, yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
Pelbagai kaedah, seperti mengurangkan tekanan dan kekal terhidrasi, dapat membantu orang mengurangkan keinginan mereka. Menggantikan makanan sihat untuk makanan yang tidak sihat juga dapat membantu.
