Minuman bergula, termasuk jus buah 100%, boleh meningkatkan risiko barah
Kajian pemerhatian baru menemui kaitan antara penggunaan minuman bergula, termasuk jus buah 100%, dan risiko barah.
Untuk beberapa waktu sekarang, para penyelidik telah menghubungkan minuman bergula dengan pelbagai risiko kesihatan.
Obesiti, diabetes jenis 2, dan penyakit kardiovaskular hanyalah beberapa keadaan yang berkaitan dengan kajian sebelumnya dengan minuman manis.
Beberapa kajian pada tikus menunjukkan bahawa penambahan gula dalam minuman ringan dapat mendorong penyebaran barah dan meningkatkan pertumbuhan tumor.
Kini, penyelidikan baru meneroka hubungan antara minuman bergula dan barah. Kajian pemerhatian, yang muncul dalam The BMJ, mendapati hubungan antara pengambilan minuman bergula dan barah yang tinggi.
Eloi Chazelas, dari Pusat Penyelidikan Epidemiologi dan Statistik Sorbonne Paris Cité di Perancis, adalah pengarang pertama kajian ini.
Mengkaji minuman bergula dan risiko barah
Chazelas dan pasukan meneliti kaitan antara pengambilan minuman bergula dan pelbagai bentuk barah pada rata-rata 101,257 orang dewasa Perancis berusia 42 tahun. Para penyelidik memperoleh data dari kajian NutriNet-Santé.
Minuman yang mereka periksa termasuk "minuman manis-gula" seperti minuman ringan, sirup, minuman buah, jus buah 100% tanpa tambahan gula, minuman bergula berasaskan susu, minuman sukan, dan minuman tenaga.
Para penyelidik juga menganggap minuman pemanis buatan, iaitu, "semua minuman yang mengandung pemanis tidak berkhasiat, seperti minuman ringan diet, sirap bebas gula, dan minuman berasaskan susu diet."
Dengan menggunakan soal selidik makanan dalam talian 24 jam, para penyelidik menilai penggunaan peserta untuk 3,300 jenis makanan dan minuman. Selanjutnya, pemerhatian klinikal para peserta berterusan sehingga 9 tahun.
Selama ini, para penyelidik melihat risiko "keseluruhannya, kanser payudara, prostat, dan kolorektal."
Chazelas dan rakan-rakannya menyumbang kemungkinan perancu, termasuk usia, seks, pendidikan, risiko barah keturunan, dan faktor gaya hidup - seperti tingkah laku merokok dan corak latihan.
Risiko barah payudara 22% lebih tinggi
Sepanjang tempoh susulan, 2,193 orang menghidap barah untuk pertama kalinya; mereka berusia 59 tahun pada masa diagnosis, rata-rata. Di antara semua kes ini adalah 693 barah payudara, 291 barah prostat, dan 166 barah kolorektal.
Analisis menunjukkan bahawa untuk peningkatan harian 100 mililiter dalam pengambilan minuman bergula, risiko barah keseluruhan meningkat sebanyak 18%, dan risiko barah payudara meningkat sebanyak 22%.
Apabila para penyelidik menganalisis risiko 100% jus buah secara berasingan, ini juga meningkatkan risiko barah dan barah payudara secara keseluruhan. Namun, kajian itu tidak menemui kaitan dengan barah kolorektal atau barah prostat.
Sebaliknya, minuman diet tidak meningkatkan risiko barah. Para saintis menjelaskan bahawa orang yang memakan minuman diet melakukannya dalam jumlah yang sangat kecil, jadi mereka mencadangkan untuk menafsirkan hasil tertentu ini dengan berhati-hati.
Kekuatan dan batasan kajian
Chazelas dan rakan-rakannya juga menunjukkan kekuatan dan kelemahan penyelidikan mereka.
Pertama, "ukuran sampel yang besar dan penilaian terperinci dan terkini" minuman yang dimakan menguatkan hasilnya, tulis para penyelidik.
Walau bagaimanapun, penemuan mungkin tidak dapat digeneralisasikan secara meluas, kerana kohort kajian tidak mewakili populasi yang lebih luas, mereka meneruskan.
"Oleh kerana para peserta kohort NutriNet-Santé lebih kerap menjadi wanita," kata mereka, "dengan tingkah laku yang mementingkan kesihatan dan tahap sosio-profesional dan pendidikan yang lebih tinggi daripada populasi Perancis umum, ini mungkin mengakibatkan kejadian barah lebih rendah dibandingkan dengan anggaran nasional. "
Batasan lain termasuk ketidakupayaan untuk menentukan sebab-akibat dan kemungkinan bias pengukuran. Walau bagaimanapun, penulis berspekulasi bahawa minuman bergula boleh meningkatkan risiko barah kerana gula mempengaruhi lemak viseral, gula darah, dan penanda keradangan - semuanya kajian sebelumnya telah berkorelasi dengan risiko kanser yang lebih tinggi.
Para penyelidik menyimpulkan:
"Data ini menyokong relevannya saranan pemakanan yang ada untuk membatasi penggunaan minuman bergula, termasuk jus buah 100%, serta tindakan kebijakan, seperti cukai dan larangan pemasaran yang menargetkan minuman bergula, yang berpotensi menyumbang pada pengurangan kejadian barah."
