Petua diet pelbagai sklerosis (MS)

Sklerosis berganda berkembang apabila sistem kekebalan tubuh secara salah menyerang sistem saraf pusatnya sendiri. Tidak ada penawar, tetapi ada pelbagai rawatan, dan pilihan makanan tertentu dapat membantu beberapa orang.

Apabila seseorang menghidap multiple sclerosis (MS), myelin yang melapisi gentian saraf menjadi rosak. Akibatnya, saraf mula kehilangan keupayaan untuk menghantar isyarat elektrik.

Ini bermaksud bahawa otak menjadi kurang dapat memberitahu otot apa yang harus dilakukan, sering menyebabkan gejala seperti sakit, lemah, dan kesemutan. Seseorang juga mungkin melihat perubahan mood, keletihan, gemetar, dan komplikasi lain.

Dalam MS yang mengalami remaps, gejala datang dan pergi. Seseorang mengalami gejala yang menyala, atau kambuh, dan masa pengampunan. Dalam jenis MS lain, yang progresif, gejala secara beransur-ansur bertambah buruk.

Selalunya, seseorang mendapat diagnosis MS antara usia 20 dan 40 tahun, tetapi ia boleh berkembang pada bila-bila masa.

Faktor diet mungkin mempunyai kesan. Memahami peranan diet dalam MS dan membuat perubahan tertentu dapat mengakibatkan kekambuhan yang lebih sedikit, risiko komplikasi kesihatan yang lebih rendah, dan kualiti hidup yang lebih baik.

Ketahui lebih lanjut mengenai MS dan rawatan apa yang berlaku di sini.

Diet dan MS

Yogurt, blueberry, dan kacang membuat pilihan sarapan yang sihat.

MS nampaknya merupakan penyakit autoimun, di mana sistem kekebalan tubuh secara salah menyerang sistem saraf.

Hubungan antara diet dan MS mungkin melibatkan:

• peranan bakteria usus dalam gangguan imun
• kekurangan vitamin
• hakikat bahawa beberapa nutrien dapat menyokong dan melindungi sistem saraf
• faedah makan yang sihat untuk kesejahteraan keseluruhan

Makanan untuk dimakan

Makanan tertentu boleh memberi manfaat kepada penghidap MS dengan mempengaruhi bagaimana sistem ketahanan badan, saraf, dan bahagian tubuh yang lain berfungsi.

Probiotik dan prebiotik

Perubahan dalam kesihatan usus dapat menyebabkan gangguan kekebalan tubuh, dan penelitian menunjukkan bahawa kesihatan usus tampaknya berperanan dalam berbagai jenis penyakit.

Flora usus, atau flora usus, adalah sistem mikroorganisma yang sangat kompleks yang hidup di dalam usus. Pada manusia, mikroorganisma ini sebahagian besarnya adalah bakteria.

Bakteria bertanggungjawab untuk memecah makanan dan nutrien, dan mereka memainkan peranan penting dalam pencernaan dan kesihatan sistem kekebalan tubuh. Flora usus yang sihat berkembang di usus apabila terdapat banyak serat dalam makanan.

Kekurangan flora usus yang sihat boleh menyumbang kepada pelbagai gangguan imun, termasuk MS. Sesiapa yang menghidap penyakit ini harus menjalani diet yang menyokong sistem kekebalan tubuh yang sihat, dan yang mempromosikan flora usus yang bermanfaat dapat membantu.

Probiotik adalah makanan yang dapat meningkatkan tahap bakteria bermanfaat dalam usus, membantu memperkuat sistem imun.

Pengarang kajian di Komunikasi Alam mencadangkan bahawa menyesuaikan flora usus, dengan menggunakan probiotik, misalnya, dapat membantu orang dengan MS.

Bakteria probiotik terdapat dalam makanan tambahan dan pelbagai makanan yang ditapai. Semua berikut mengandungi tahap sihat Lactobacillus, yang merupakan salah satu jenis bakteria bermanfaat:

• yogurt
• kefir
• kimchi
• sauerkraut
• kombucha, atau teh yang ditapai

Prebiotik

Setelah mengisi usus dengan bakteria baik, penting untuk memberi makan. Makanan yang menyuburkan bakteria probiotik disebut prebiotik, dan mengandung serat.

Makanan yang mengandungi tahap prebiotik yang sihat termasuk:

• artichoke
• bawang putih
• daun bawang
• asparagus
• bawang
• chicory

Serat

Serat berlaku pada makanan berasaskan tumbuhan, seperti:

• buah-buahan
• sayur-sayuran
• kacang dan biji
• kekacang, seperti lentil
• bijirin penuh
• nasi coklat

Ia membantu meningkatkan kesihatan dengan cara berikut:

• menyuburkan bakteria usus
• menggalakkan pergerakan usus yang kerap
• menjaga tekanan darah dan jantung dengan membantu menguruskan kolesterol
• mengurangkan risiko kenaikan berat badan dengan membiarkan seseorang merasa kenyang lebih lama

Orang dengan MS mungkin mempunyai risiko penyakit jantung yang lebih tinggi. Walaupun langkah-langkah diet tidak dapat mengurangkan risiko ini, diet yang sihat akan memberi manfaat kepada kesihatan jantung secara keseluruhan.

Ketahui lebih lanjut mengenai serat dan mengapa kita memerlukannya.

Vitamin D

Ikan berminyak adalah sumber makanan vitamin D.

Vitamin D penting untuk semua orang, tetapi mungkin bermanfaat bagi mereka yang menghidap MS. Menurut Institut Gangguan Neurologi Nasional dan Strok, orang dengan kadar vitamin D yang tinggi nampaknya mempunyai peluang yang lebih rendah untuk menghidap MS.

Vitamin D juga penting untuk kesihatan tulang. Orang yang menghidap MS mungkin lebih cenderung mengalami kepadatan tulang dan osteoporosis yang rendah, terutamanya jika mereka tidak dapat bergerak dengan mudah. Pengambilan vitamin D yang mencukupi dapat membantu mencegahnya.

Sebilangan besar vitamin D badan berasal dari paparan cahaya matahari, tetapi seseorang juga mengambilnya dengan mengambil:

• ikan berminyak
• produk tenusu diperkaya
• sebilangan bijirin, yogurt, dan jus oren yang diperkaya
• hati daging lembu
• kuning telur

Tinjauan yang diterbitkan pada tahun 2017 menyatakan bahawa, sementara bukti hubungan antara tahap vitamin D rendah dan MS terkumpul, mengesahkan bahawa hubungan itu memerlukan lebih banyak kajian.

Ketahui lebih lanjut mengenai kelebihan vitamin D.

Biotin

Biotin adalah bentuk vitamin B, dan sebilangan orang menyebutnya sebagai vitamin H.

Ia terdapat dalam banyak makanan, tetapi sumber yang baik termasuk:

• telur
• ragi
• hati daging lembu
• biji bunga matahari
• kacang badam
• bayam
• brokoli
• roti Gandum

Para penyelidik telah melihat sama ada biotin mungkin memberi manfaat kepada orang yang menghidap MS. Penemuan dari kajian kecil menunjukkan bahawa dos tinggi biotin - antara 100 dan 600 miligram sehari - dapat membantu orang dengan MS progresif, di mana gejala secara beransur-ansur menjadi lebih parah.

Mengesahkan dan menentukan faedah suplemen biotin akan memerlukan lebih banyak penyelidikan, tetapi mengikuti diet yang sihat sering dapat memastikan seseorang mengambil cukup vitamin ini.

Apa yang dikatakan oleh penyelidikan mengenai biotin untuk MS? Ketahui lebih lanjut di sini.

Asid lemak tak jenuh ganda

Penyelidikan mengenai apakah diet yang kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda (PUFA) secara langsung membantu melegakan gejala MS telah memberikan hasil yang beragam. Walau bagaimanapun, terdapat bukti bahawa asid ini membantu menyokong tubuh yang sihat dan mengawal keradangan.

Kajian yang diterbitkan pada tahun 2017 menyimpulkan bahawa pengambilan PUFA yang rendah dapat meningkatkan risiko MS. Kajian itu meneliti data daripada lebih daripada 170,000 wanita.

PUFA nampaknya meningkatkan fungsi tubuh mulai dari kesihatan jantung hingga kemampuan berfikir. Contoh makanan yang mengandungi PUFA termasuk ikan berlemak, seperti salmon dan makarel, dan beberapa minyak berasaskan tumbuhan.

Antioksidan

Banyak makanan berasaskan sayur mengandungi zat yang disebut polifenol, yang mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang pada sel-sel badan. Kesan ini dapat membantu mencegah kerosakan sel, menjadikan polifenol berpotensi berguna untuk penghidap MS.

Sumber polifenol merangkumi:

• buah-buahan
• sayur-sayuran
• rempah
• bijirin
• kekacang
• buah-buahan
• herba
• teh

Antioksidan juga dapat membantu mencegah tekanan oksidatif, yang telah dikaitkan oleh penyelidik dengan pelbagai masalah kesihatan.

Sebilangan antioksidan - khususnya resveratrol, yang terdapat pada anggur - nampaknya membantu melindungi sistem saraf.

Apa itu antioksidan dan mengapa kita memerlukannya? Ketahui lebih lanjut di sini.

Pengurusan berat badan

Tinjauan yang diterbitkan pada tahun 2016 menyimpulkan bahawa kegemukan semasa kanak-kanak dan remaja mungkin meningkatkan risiko terkena MS. Para penyelidik juga menyatakan bahawa kegemukan boleh mempengaruhi perkembangan penyakit ini.

Di samping itu, seseorang yang menghidap MS yang kehilangan pergerakan atau yang merasa pergerakannya lebih mencabar mungkin mempunyai risiko lebih tinggi untuk menambah berat badan.

Menguruskan diet untuk mencegah kenaikan berat badan juga dapat membantu mencegah gejala MS memburuk. Jenis perubahan diet ini dapat meningkatkan rasa kesejahteraan seseorang dan mengurangkan risiko keadaan kesihatan tambahan, seperti penyakit kardiovaskular.

Untuk lebih banyak sumber yang disokong oleh sains mengenai pemakanan, lawati hab khusus kami.

Makanan yang harus dielakkan

Sebilangan makanan mungkin berbahaya bagi penghidap MS.

Lemak tepu dan makanan yang diproses

Makanan yang diproses boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan seseorang, terutama jika ia mengandungi tahap tinggi:

• lemak tepu, lemak trans, dan minyak terhidrogenasi
• tambah natrium, atau garam
• tambah gula

Natrium

Masukkan lada hitam tambahan dan bukan garam untuk rasa.

Sebuah artikel yang diterbitkan dalam ASN Neuro pada tahun 2015 menyatakan bahawa orang dengan MS yang mempunyai pengambilan natrium sederhana atau tinggi lebih cenderung mengalami gejala yang berulang atau mengalami lesi baru.

Penulis juga mencadangkan mengelakkan:

• minuman manis-gula
• kuantiti daging merah yang berlebihan
• makanan goreng
• makanan rendah serat

Ini, mereka menunjukkan, boleh mencetuskan keradangan di dalam badan. Makanan sihat yang merangkumi buah-buahan dan sayur-sayuran segar dapat mengurangkan keradangan, kerana kesan antioksidannya.

Diet khas: Bolehkah mereka membantu dengan MS?

Sesiapa yang menjalani diet tertentu harus yakin bahawa mereka mengambil semua nutrien harian yang diperlukan. Seseorang yang menghilangkan makanan atau kumpulan makanan tertentu harus memastikan bahawa mereka menggantikan nutrien yang hilang.

Diet bebas gluten

Penyelidikan belum mengesahkan kaitan antara gluten dan MS, tetapi orang dengan MS nampaknya mempunyai kemungkinan yang lebih tinggi untuk mengembangkan penyakit seliak, yang mencegah tubuh daripada mentolerir gluten. Kedua-dua penyakit ini berpunca dari masalah sistem imun.

Makanan yang mengandungi gluten termasuk:

• produk gandum, seperti roti, makanan yang dipanggang, dan banyak sup dan perasa salad
• produk barli, seperti malt, sup, bir, dan ragi bir
• rai, yang sering terdapat dalam roti, bir rai, dan bijirin

Orang yang mengikuti diet bebas gluten mungkin kehilangan nutrien penting, termasuk serat, yang terdapat dalam biji-bijian. Mereka harus meningkatkan pengambilan serat mereka dengan memakan banyak sayur-sayuran segar, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Sesiapa yang mempertimbangkan diet bebas gluten harus bercakap dengan doktor mereka terlebih dahulu.

Diet Paleo

Banyak orang di Paleo, atau Paleolitik, diet percaya bahawa tubuh manusia belum berkembang untuk memakan makanan yang sangat diproses yang sekarang kita makan.

Diet melibatkan beralih ke makanan yang kemungkinan dimakan oleh pemburu. Langkah pertama adalah memilih makanan semula jadi daripada makanan yang diproses, dengan penekanan pada daging dan makanan berasaskan tumbuhan, tetapi bukan biji-bijian.

Dalam tinjauan tahun 2019, para penyelidik, termasuk penyokong diet Paleo, membandingkan versi yang diubah dengan diet lain - diet Swank - untuk menguji, antara faktor lain, kesan terhadap keletihan yang berkaitan dengan MS. Terdapat beberapa bukti bahawa diet dapat mengurangkan keletihan ini, tetapi mengesahkan ini memerlukan lebih banyak kajian.

Ketahui lebih lanjut mengenai diet Paleo dan cara mengikutinya.

Diet yang rapi

Doktor mengembangkan diet Swank sebagai rawatan MS pada tahun 1950-an.

Ini mengurangkan pengambilan lemak tepu, paling banyak, 15 gram sehari dan mengesyorkan mengehadkan pengambilan lemak tak jenuh hingga 20-50 gram sehari.

Orang yang menjalani diet ini:

• tidak boleh makan makanan yang diproses atau lemak tenusu
• tidak boleh makan daging merah, pada tahun pertama
• boleh makan ikan putih dan kerang sebanyak yang mereka suka
• harus makan sekurang-kurangnya 2 cawan setiap buah dan sayur setiap hari
• harus makan pasta gandum
• harus mengambil minyak hati ikan kod dan multivitamin setiap hari

Walaupun ada yang menganggap diet itu sudah tanggal, yang lain melaporkan bahawa ia membantu.

Risiko yang mungkin berlaku adalah kekurangan asid folik dan vitamin A, C, dan E.

Bagaimana perbandingan diet?

Pada tahun 2015, National MS Society mengkaji sejumlah diet dan kesannya terhadap penyakit ini. Penulis menyimpulkan bahawa tidak ada bukti yang cukup untuk mengesyorkan satu diet daripada yang lain dan mengakui bahawa kebanyakan diet membataskan atau meninggalkan jenis makanan yang sama.

Seseorang harus mengelakkan makanan yang:

• sangat diproses
• tinggi lemak tepu
• mempunyai peringkat indeks glisemik yang tinggi, menunjukkan bahawa ia mengandungi kadar gula yang tinggi atau diproses dengan ketara

Secara umum, diet cenderung melibatkan makan:

• daging merah yang kurang berlemak
• lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran

Perubahan gaya hidup

Yoga dapat membantu kecergasan, fleksibiliti, dan pengurangan tekanan.

Diet yang sihat untuk penghidap MS adalah makanan yang menyokong sistem imun.

Perubahan tambahan yang boleh membantu termasuk:

• meningkatkan pendedahan cahaya matahari untuk meningkatkan tahap vitamin D
• bersenam untuk membantu mengekalkan kekuatan dan kelenturan serta menyokong kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan
• berhenti merokok dan mengelakkan asap rokok

Sesiapa yang mempertimbangkan untuk membuat perubahan besar pada diet atau gaya hidup mereka harus berbincang dengan doktor terlebih dahulu.

Gejala MS

MS boleh mempengaruhi mana-mana bahagian badan. Gejala yang paling biasa termasuk:

Perubahan pemikiran: Ini dapat melibatkan kesulitan yang berkaitan dengan perhatian, kehilangan ingatan, melupakan kata-kata tertentu, dan masalah dengan pengabstrakan.

Masalah penglihatan: Seseorang mungkin mengalami penglihatan kabur atau berganda, penyimpangan warna merah-hijau, atau kehilangan penglihatan separa atau lengkap pada satu mata.

Masalah otot: Ini termasuk kelemahan, mati rasa, dan kesukaran dengan koordinasi dan keseimbangan. Dalam kes yang teruk, MS boleh mengakibatkan lumpuh separa atau lengkap.

Perubahan sensasi: Kesemutan, mati rasa, dan kesakitan mungkin berlaku.

Orang dengan MS juga boleh mengalami masalah pundi kencing, jatuh, depresi, atau pelbagai gejala sekunder yang lain.

Prospek

MS mempengaruhi sistem saraf dan boleh menyebabkan pelbagai gejala primer dan sekunder dan masalah kesihatan. Ini adalah keadaan seumur hidup yang mungkin datang dan pergi atau maju dengan stabil, bergantung pada jenisnya.

Sebilangan orang hanya mengalami kesemutan ringan, sementara yang lain tidak dapat bergerak atau bercakap. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang dengan MS tetap bergerak, dan majoriti orang dengan MS mempunyai jangka hayat yang sama dengan orang yang tidak menghidap penyakit ini.

Pilihan makanan yang sihat dapat memberi manfaat kepada penderita MS, dan perubahan tertentu dapat mengubah kemajuan keadaan atau mencegah gejala tertentu.

Secara umum, diet yang sihat dapat meningkatkan kesejahteraan dan kualiti hidup seseorang secara keseluruhan, sambil mencegah komplikasi seperti penyakit kardiovaskular.

Cari lebih banyak sumber untuk hidup dengan MS dengan memuat turun aplikasi MS Healthline percuma. Aplikasi ini menyediakan akses ke kandungan pakar di MS, serta sokongan rakan sebaya melalui perbualan satu lawan satu dan perbincangan kumpulan langsung. Muat turun aplikasi untuk iPhone atau Android.