Bagaimana diet kemalangan mempengaruhi jantung anda? Kajian menyiasat
Penyelidikan baru meneliti kesan apa yang disebut diet kemalangan, juga dikenali sebagai diet rendah kalori, terhadap fungsi jantung. Penemuan memerlukan pemantauan jantung yang lebih berhati-hati pada orang yang berusaha menurunkan berat badan.
Diet yang teruk sangat menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat - dan itulah kebanyakan orang.
Adakah mereka sihat? Dan bagaimana mereka mempengaruhi badan? National Institutes of Health (NIH) memberi amaran bahawa mereka boleh berbahaya, kehilangan nutrien penting dari tubuh, dan kesan ini amat membimbangkan pada kanak-kanak dan remaja.
Kesan buruk kesihatan lain yang telah diperingatkan oleh para saintis termasuk melambatkan metabolisme, melemahnya sistem imun, dan peningkatan kemungkinan dehidrasi dan aritmia.
Kini, penyelidikan baru - yang dibentangkan pada persidangan CMR tahun ini, yang diadakan di Barcelona, Sepanyol - melihat secara khusus kesan diet kemalangan terhadap kesihatan jantung.
Dr Jennifer Rayner, yang merupakan rakan penyelidikan klinikal di Pusat Oxford Magnetic Resonance di University of Oxford di United Kingdom, adalah pengarang utama kajian baru ini.
Dia menjelaskan motivasi untuk penyelidikan dan menawarkan lebih banyak konteks seputar praktik diet ini, dengan mengatakan, "Diet keran, juga disebut program penggantian makanan, telah menjadi semakin bergaya dalam beberapa tahun terakhir."
"Diet ini mempunyai kandungan kalori yang rendah dari 600 hingga 800 [kalori] sehari dan boleh berkesan untuk menurunkan berat badan, menurunkan tekanan darah, dan membalikkan diabetes," tambah Dr. Rayner.
"Tetapi kesan pada jantung belum dipelajari hingga sekarang," katanya. Oleh itu, Dr. Rayner dan pasukan menggunakan MRI untuk mengkaji kesan diet kemalangan terhadap pengedaran lemak dan fungsi jantung yang baik.
Diet yang rosak: Yang baik dan yang buruk
Untuk tujuan ini, para penyelidik merekrut rata-rata 21 peserta yang gemuk dan berumur 52 tahun. Selama 8 minggu, mereka diberi makanan yang dibatasi untuk 600-800 kalori setiap hari.
Dr. Rayner dan rakan-rakannya melakukan imbasan MRI pada awal kajian, 1 minggu kemudian, dan pada akhir kajian.
Setelah seminggu, kadar lemak badan menurun. Khususnya: jumlah lemak badan turun rata-rata 6 mata peratusan; lemak viseral, atau lemak di sekitar organ dalaman kita, turun sebanyak 11 peratus; dan lemak hati menurun sebanyak 42 peratus.
Diet crash menunjukkan beberapa manfaat kesihatan yang penting setelah hanya 1 minggu: ketahanan insulin yang lebih baik, dan tahap kolesterol total, gula darah, dan tekanan darah yang lebih sihat.
Tetapi mengejutkan, kadar lemak jantung meningkat 44 peratus. Perubahan ini, tulis penulis, berkorelasi dengan disfungsi keupayaan jantung untuk mengepam darah.
Pada minggu ke-8, bagaimanapun, ini kembali normal - seperti fungsi jantung. Sebenarnya, aspek kesihatan jantung ini bertambah baik daripada sebelumnya sebelum diet dimulakan.
“Peningkatan metabolisme dengan diet rendah kalori, seperti pengurangan lemak hati dan pembalikan diabetes, diharapkan dapat meningkatkan fungsi jantung. Sebaliknya, fungsi jantung bertambah buruk pada minggu pertama sebelum mula bertambah baik. "
Jennifer Rayner
Perhatian diperlukan pada mereka yang menghidap penyakit jantung
Dr. Rayner menjelaskan perubahan yang disebabkan oleh diet, dengan mengatakan, "Penurunan kalori secara tiba-tiba menyebabkan lemak dilepaskan dari berbagai bahagian tubuh ke dalam darah dan diserap oleh otot jantung."
"Otot jantung," tambahnya, "lebih suka memilih antara lemak atau gula sebagai bahan bakar dan dibasahi oleh lemak memperburuk fungsinya. Selepas tempoh akut di mana tubuh menyesuaikan diri dengan sekatan kalori yang dramatik, kandungan lemak dan fungsi jantung bertambah baik. "
Sebagai akibatnya, Dr. Rayner memberi amaran tentang berhati-hati yang perlu diambil oleh mereka yang mempunyai keadaan jantung sebelum memulakan diet kemalangan.
"Sekiranya anda mengalami masalah jantung," katanya, "Anda harus memeriksa dengan doktor sebelum memulai diet atau berpuasa yang rendah kalori. Orang yang mengalami masalah jantung mungkin mengalami lebih banyak gejala pada waktu awal ini, jadi diet harus diawasi. "
Dia juga menambah bahawa diet rendah kalori tidak perlu dielakkan sama sekali, kerana mereka mempunyai faedah. "[Orang] yang sihat mungkin tidak melihat perubahan fungsi jantung pada tahap awal," katanya. "Tetapi berhati-hati diperlukan pada orang dengan penyakit jantung."
