Mengapa jumlah muzik penting ketika berusaha menurunkan berat badan
Adalah biasa bagi kafe dan restoran untuk bermain muzik semasa anda makan. Satu kajian baru menanyakan apakah jumlah lagu ini dapat mempengaruhi seberapa sihat pilihan diet kita.
Muzik boleh memberi kesan yang mendalam kepada kita. Memang, kebanyakan orang yang membaca ini akan mengingati masa ketika muzik mengubah mood mereka - baik itu positif atau negatif.
Dalam dunia runcit, memanipulasi mood boleh menjadi perbezaan antara penjualan dan seseorang yang keluar dari kedai dengan tangan kosong.
Memandangkan kesediaan manusia untuk dibentuk oleh muzik, tidak menghairankan bahawa kedai dan restoran sangat berminat dengan potensinya untuk mendorong penjualan.
Memainkan muzik adalah campur tangan kos rendah yang dapat dimanipulasi tanpa henti: dari klasik hingga jazz hingga death metal, dan dari nyaris tidak terdengar hingga kuat.
Pilihan jumlah dan diet
Walaupun manipulasi runcit berada di luar Berita Perubatan Hari IniTanggungjawab, sebuah kajian baru-baru ini, yang diterbitkan di Jurnal Akademi Sains Pemasaran, mungkin mempunyai implikasi bagi sesiapa yang berusaha menurunkan berat badan.
Penyelidik dari University of South Florida Muma College of Business di Tampa menyiasat kesan muzik terhadap tabiat makan orang. Secara khusus, mereka ingin mengetahui sama ada jumlah muzik mempengaruhi seberapa sihat pilihan makanan mereka.
Menurut penulis:
"[T] ini adalah penelitian pertama yang mengkaji pengaruh volume muzik ambien terhadap pilihan antara makanan yang sihat dan tidak sihat."
Oleh itu, untuk menyiasat, mereka menumpukan perhatian pada kafe tertentu di Stockholm, Sweden. Mereka memainkan muzik pelanggan dari pelbagai genre secara berterusan, sama ada pada 55 desibel atau 70 desibel.
Setiap item dalam menu dikodkan salah satu daripada tiga cara: menyihatkan, termasuk item seperti salad; contohnya tidak sihat, kek dan coklat; atau neutral, yang merangkumi teh dan kopi. Kebiasaan membeli pelanggan diperhatikan selama beberapa jam selama 2 hari.
Seperti yang dijangkakan, ketika kafe memainkan muzik yang lebih senyap, orang memilih barang yang lebih sihat 10 peratus lebih kerap.
Menyelam lebih dalam jumlah dan pilihan
Kerana kajiannya agak singkat, para saintis memutuskan untuk menyelidiki lebih lanjut. Kali ini, mereka menuju ke sebuah toko kelontong dan melakukan eksperimen serupa: muzik dimainkan pada volume tinggi atau rendah dan pembelian pembeli dinilai sebagai sihat atau tidak sihat.
Daripada penjualan bernilai hampir $ 60,000, pembeli yang terdengar muzik lebih kuat membeli barang yang kurang sihat daripada mereka yang mendengar muzik lebih senyap.
Dengan meneruskan tema ini, mereka membuat eksperimen lain yang membandingkan kesan muzik lantang, muzik lengang, dan tidak ada muzik pada pilihan diet 71 pelajar. Para peserta mendengar muzik klasik pada 50 desibel atau 70 desibel, atau mereka terdiam.
Setelah beberapa minit, peserta kajian ditanya makanan mana yang mereka sukai - salad buah atau kek coklat. Sekali lagi, muzik yang lebih kuat mendorong pilihan yang kurang sihat.
Mereka yang mendengarkan muzik yang tenang memilih kek coklat sebanyak 14 peratus pada masa itu, berbanding dengan 44 peratus mereka yang terdengar muzik lantang.
Menariknya, individu yang tidak mendengar muzik membuat keputusan yang tidak sihat separuh masa - lebih serupa dengan kumpulan muzik yang kuat. Para penyelidik percaya bahawa muzik klasik yang tenang mungkin telah menimbulkan kelonggaran, yang secara positif mempengaruhi pengambilan keputusan mereka.
Kesihatan logam berat
Untuk ujian seterusnya, mereka ingin memahami sama ada genre muzik ada perbezaannya. Oleh itu, mereka mengulangi prosedur di atas pada 53 pelajar lain. Namun, kali ini mereka menggunakan heavy metal dan bukannya muzik klasik.
Peserta diminta memilih antara bar granola dan coklat bar. Sekali lagi, hipotesis pasukan telah disahkan.
Peserta yang mendengar logam berat yang tenang membuat pilihan yang sihat 92 peratus pada masa itu, dan mereka yang mendengarkan logam berat yang keras hanya membuat pilihan yang sihat sekitar separuh masa.
Ingin menyiasat setiap aspek interaksi ini, para penyelidik menjalankan percubaan heavy metal sekali lagi, tetapi dengan lebih banyak peserta: seramai 178 pelajar. Mereka juga membuat perubahan cara para peserta memilih makanan mereka; kali ini, mereka menggunakan skala mulai dari 1 (pastinya salad) hingga 7 (pastinya pizza).
Walaupun hasilnya lebih halus kali ini, hasilnya sama. Rata-rata skor bagi mereka yang mendengar muzik lantang adalah 4.86, berbanding dengan 4.12 dalam kumpulan dengan jumlah rendah.
Kajian yang dijelaskan di sini hanyalah pilihan dari percubaan yang dijalankan oleh pasukan. Setelah merenung penemuan kumulatif mereka, penulis membuat kesimpulan:
"Satu kajian rintis, dua eksperimen lapangan, dan lima kajian makmal menunjukkan bahawa muzik / bunyi dengan volume rendah (berbanding tinggi atau tidak) menyebabkan peningkatan penjualan makanan sihat kerana relaksasi yang disebabkan."
Pengetahuan baru ini dapat digunakan untuk membantu sektor peruncitan dan restoran, tetapi memahami kesan ini juga dapat membantu kita yang berusaha untuk makan dengan lebih sihat atau menurunkan berat badan.
Mungkin dengan mengelakkan restoran dengan muzik yang kuat sebagai pilihan tempat dengan jumlah yang lebih tenang, kita mungkin dapat membantu diri kita sendiri untuk membuat pilihan makanan yang lebih baik. Tetapi, jika restoran kegemaran anda adalah jenis yang lebih gemar, selalu ada penyumbat telinga.
