Bilakah masa terbaik untuk makan buah?
Walaupun terdapat tuntutan dalam talian, tidak ada waktu terbaik untuk makan buah - orang dapat memperoleh manfaat kesihatan yang serupa dari buah pada bila-bila masa sepanjang hari. Yang mengatakan, orang yang mempunyai tujuan penurunan berat badan atau diabetes boleh mendapat manfaat dari masa pengambilan buah mereka.
Banyak sumber dalam talian mendakwa bahawa orang boleh mendapat manfaat kesihatan yang lebih baik daripada buah jika mereka memakannya pada waktu petang, ketika perut kosong, atau jika mereka mengelakkan makan buah bersama dengan makanan tertentu. Tidak ada bukti untuk menyokong tuntutan ini.
Dalam artikel ini, kami meneroka pelbagai mitos yang berkaitan dengan waktu makan buah, serta cara pengambilan buah untuk mengurangkan berat badan dan pengurusan diabetes.
Menghancurkan mitos
Terdapat banyak mitos mengenai kapan memakan buah. Di bawah ini, kita membincangkan empat mitos yang paling biasa dan bukti di baliknya.
Mitos: Petang adalah waktu terbaik untuk makan buah
Beberapa sumber menyatakan bahawa makan buah pada waktu petang dapat memberikan lebih banyak manfaat kesihatan daripada makan buah pada waktu pagi. Yang lain mengatakan berbeza, mendakwa bahawa waktu terbaik adalah perkara pertama pada waktu pagi dengan segelas air.
Walau bagaimanapun, tidak ada bukti saintifik yang menunjukkan bahawa memakan buah pada waktu pagi atau petang mengubah bagaimana buah mempengaruhi kesihatan seseorang.
Teori di sebalik makan buah pada waktu petang didasarkan pada gagasan bahawa makan makanan ringan dengan gula tinggi pada waktu itu dapat meningkatkan kadar gula darah dan "bangun" sistem pencernaan.
Walau bagaimanapun, semua makanan yang mengandungi karbohidrat meningkatkan kadar gula dalam darah, dan waktu sepanjang hari tidak banyak mempengaruhi ini. Sistem pencernaan selalu siap untuk memulakan operasi pada bila-bila masa sepanjang hari.
Yang mengatakan, ketika memilih makanan ringan petang, buah adalah pilihan yang sangat baik. Buah kaya dengan serat dan karbohidrat kompleks, yang bermaksud bahawa mereka memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna daripada karbohidrat sederhana, seperti roti putih. Ini dapat membantu membuat orang kenyang lebih lama dan mengelakkan makanan ringan yang tidak sihat pada siang hari.
Buah-buahan juga memberikan pelbagai jenis vitamin, mineral, dan manfaat kesihatan. Mengonsumsi buah dengan lemak atau protein yang sihat dapat memberikan keseimbangan dan tenaga yang lebih mampan. Nikmati buah dengan sebilangan kecil kacang atau biji atau sedikit alpukat untuk makanan ringan yang padat nutrien.
Mitos: Elakkan makan buah sebelum tidur
Secara umum, makan makanan penuh pada jam sebelum tidur boleh mengganggu kitaran tidur seseorang. Namun, ketika mengemil pada waktu malam, buah cenderung mengganggu tidur, dibandingkan dengan makanan lain, terutama makanan yang diproses.
Menurut The National Sleep Foundation, makan makanan tertentu sebelum tidur boleh mengganggu tidur kerana proses pencernaan badan. Mereka mengesyorkan mengelakkan makanan dengan gula yang diproses tepat sebelum tidur, kerana ini boleh menyebabkan tahap tenaga meningkat dan turun dengan cepat. Memilih buah segar mungkin merupakan pilihan yang lebih baik.
Mereka menambah bahawa makan pisang sebelum tidur menyediakan kalium yang dapat mencegah kekejangan kaki pada waktu malam. Termasuk buah-buahan dengan magnesium yang lebih tinggi, seperti pisang, aprikot, atau kurma, juga dapat membantu berehat dan tidur yang lebih lena.
Mitos: Makan buah semasa perut kosong
Sebilangan orang percaya bahawa memakan buah ketika perut kosong memberikan manfaat kesihatan yang lebih besar. Mitos ini telah dipopularkan terutamanya melalui laman web dan rangkaian e-mel.
Ideanya ialah makan buah dengan makanan melambatkan pencernaan, yang bermaksud bahawa makanan duduk di dalam perut untuk waktu yang lama dan boleh membusuk atau menapai. Teorinya mengatakan bahawa ini menyebabkan ketidakselesaan gas, kembung, dan pencernaan.
Walaupun benar bahawa buah melambatkan pencernaan - buah-buahan tinggi serat, yang memperlambat perkembangan makanan melalui saluran pencernaan - ini bukan perkara yang buruk. Serat adalah bahagian penting dari semua diet dan meningkatkan kesihatan usus. Pencernaan yang lebih perlahan juga membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.
Walaupun buah tetap berada di dalam perut untuk jangka waktu yang tidak biasa, buah tersebut tidak akan berpeluang membusuk kerana kemampuan perut untuk mencegah pertumbuhan bakteria. Sebilangan besar mikroorganisma tidak dapat tumbuh dalam keasidan perut.
Orang yang mempunyai masalah gastrointestinal harus berbincang dengan doktor atau ahli diet mengenai keperluan dan ubat tertentu yang dapat membantu proses pencernaan.
Mitos: Diabetes dan buah yang terpisah dari makanan
Tuntutan lain menyatakan bahawa masa terbaik bagi penghidap diabetes untuk makan buah adalah 1-2 jam sebelum atau selepas makan.
Mitos ini didasarkan pada gagasan, seperti yang dibahas sebelumnya, bahawa makan buah dengan makanan dapat mengganggu pencernaan, dan bahawa ini dapat mempengaruhi seseorang dengan diabetes, kerana masalah pencernaan yang sering terjadi.
Pertama, tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa memakan buah yang terpisah dari makanan akan meningkatkan pencernaan. Kedua, bagi seseorang yang menghidap diabetes, makan buah sahaja boleh menyebabkan gula memasuki aliran darah dengan lebih cepat, berpotensi meningkatkan gula darah lebih banyak daripada ketika makan buah dengan makanan lain.
Daripada makan buah-buahan secara berasingan, seseorang yang menghidap diabetes boleh mendapat manfaat daripada memasangkan buah dengan makanan lain yang tinggi protein, serat, atau lemak.
Menurut penyelidikan, protein, serat, dan lemak membantu perut memperlahankan pembebasan makanan ke usus kecil. Dengan cara ini, tubuh menyerap sejumlah kecil gula dalam satu masa, yang membatasi pengaruhnya terhadap kadar gula dalam darah.
Penyelidikan juga menunjukkan bahawa serat larut dapat mengurangkan kenaikan gula darah, yang dapat sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Selain itu, menikmati sebiji buah sebelum makan dapat membantu mencegah makan berlebihan, kerana ia akan cepat merasa kenyang.
Bila makan buah untuk menurunkan berat badan
Walaupun tidak ada masa sihir keseluruhan, mungkin ada masa yang lebih baik untuk makan buah untuk seseorang yang mempunyai tujuan penurunan berat badan. Oleh kerana buah cenderung tinggi serat, mereka dapat membantu seseorang merasa kenyang untuk jangka masa yang lebih lama.
Menurut kajian 2017, diet tinggi serat dapat membantu seseorang makan lebih sedikit. Oleh kerana pengambilan lebih sedikit kalori mendorong penurunan berat badan, orang yang ingin menurunkan berat badan dapat memperoleh manfaat daripada merancang pengambilan buah mereka.
Makan buah berkhasiat rendah kalori sebelum makan boleh membuat seseorang merasa kenyang dan oleh itu membuat mereka cenderung tidak makan berlebihan semasa atau selepas makan. Makan buah bersama makanan dapat membantu seseorang makan lebih sedikit makanan berkalori tinggi.
Mengganti makanan ringan berkalori tinggi dengan buah - kapan saja pada siang hari - adalah kaedah terbaik untuk mempromosikan penurunan berat badan.
Masa terbaik untuk makan buah untuk penghidap diabetes
Apabila seseorang menghidap diabetes, makanan yang mengandungi karbohidrat dapat menyebabkan lonjakan kadar gula dalam darah yang besar. Lama kelamaan, lonjakan berulang dapat menyebabkan komplikasi kesihatan yang berkekalan.
Buah mengandungi karbohidrat, termasuk gula, dan karenanya boleh mempengaruhi kadar gula dalam darah. Walau bagaimanapun, buah mempunyai peringkat indeks glisemik yang rendah, yang bermaksud bahawa mereka kurang memberi kesan pada kadar gula darah, dibandingkan dengan makanan lain. Ini disebabkan kandungan seratnya yang lebih tinggi, menjadikannya pilihan yang baik untuk penghidap diabetes.
Ketahui lebih lanjut mengenai buah untuk penghidap diabetes di sini.
Untuk mengurangkan kesan buah pada gula darah, orang dengan diabetes jenis apa pun dapat memasangkan buah dengan makanan lain atau makanan yang lebih tinggi protein atau lemak. Serat buah boleh menyebabkan gula memasuki usus kecil badan dengan lebih perlahan.
Makan buah secara berasingan dari makanan boleh menyebabkan gula memasuki aliran darah terlalu cepat, kecuali seseorang memasangkan buah dengan protein atau lemak yang sihat.
Bercakap dengan doktor, pakar diet, atau pendidik diabetes mengenai keperluan karbohidrat tertentu dan cara memasukkannya dengan betul semasa menguruskan sebarang jenis diabetes.
Prospek
Buah-buahan adalah makanan sihat yang memberi tubuh banyak nutrien bermanfaat, termasuk serat, vitamin, dan mineral.
Terdapat banyak mitos mengenai masa terbaik untuk memakan buah, tetapi sedikit bukti saintifik untuk menyokongnya. Tidak ada waktu yang tepat untuk makan buah. Sebilangan besar orang boleh memasangkan buah dengan atau tanpa makanan pada bila-bila masa sepanjang hari.
Walau bagaimanapun, orang boleh merancang pengambilan buah mereka untuk membantu menurunkan berat badan atau mengurangkan kesan pada kadar gula dalam darah.
