Apakah faedah kesihatan beri aronia?
Aronia adalah sejenis pokok renek yang berasal dari Amerika Utara yang kini ditanam di Eropah Timur. "Aronia" umumnya merujuk pada buah beri yang tumbuh di semak. Buah aronia ini juga dikenali sebagai chokeberry kerana kesan mengeringkannya yang tajam.
Aronia beri boleh dimakan segar sendiri atau digunakan sebagai bahan dalam makanan, seperti pai, jus, dan teh.
Buah beri dikatakan mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk sifat anti-barah.
Banyak faedah kesihatan aronia yang dicadangkan berkaitan dengan kandungan nutriennya yang tinggi yang disebut polifenol. Ulasan 2015 di Teknologi Makanan & Bioteknologi menyatakan bahawa penyelidikan sebelumnya mendapati aronia mempunyai kandungan polifenol tertinggi dari 143 tumbuhan.
Dalam artikel ini, kami melihat beberapa kemungkinan manfaat aronia untuk kesihatan, bersama dengan bukti bagi mereka. Kami juga memeriksa kandungan berkhasiat mereka dan bagaimana ia boleh dimasukkan dalam diet.
Kemungkinan kesihatan aronia
Kesan anti barah
Satu kajian tahun 2004 melihat kesan ekstrak anggur, aronia, dan bilberry dalam mencegah pertumbuhan barah usus besar.
Kajian mendapati bahawa walaupun semua ekstrak menghalang pertumbuhan sel barah, aronia mempunyai kesan paling kuat.
Satu kajian pada tahun 2009 mendapati bahawa ekstrak aronia membantu mengurangkan kerosakan sel berkaitan dengan barah payudara.
Penulis kajian menyimpulkan bahawa ekstrak aronia terbukti mempunyai kualiti pelindung pada orang yang mengalami barah payudara.
Kesan anti-diabetes
Penyelidikan nampaknya menyokong kesan anti-diabetes aronia. Kajian pada tikus pada tahun 2015 mendapati bahawa ekstrak aronia membantu meningkatkan sistem imun dan mengurangkan keradangan yang berkaitan dengan diabetes.
Satu kajian pada tahun 2012, melihat tikus tahan insulin, mendapati bahawa ekstrak aronia melawan ketahanan insulin pada beberapa tahap. Hasil ini berpotensi menjadikannya alat bantu yang berkesan untuk mencegah diabetes daripada berkembang.
Kajian pada tahun 2016 mendapati bahawa tahap glukosa darah dan obesiti dipengaruhi secara positif oleh aronia.
Kesihatan organ
Satu kajian pada tahun 2016 melihat kesan jus buah aronia pada tikus dengan kerosakan hati. Para penyelidik mendapati bahawa jus mengurangkan keparahan dan gejala kerosakan hati.
Kajian 2017 yang serupa juga mendapati jus aronia mempunyai kesan perlindungan terhadap kerosakan hati pada tikus. Penulis kajian mencadangkan kesannya mungkin disebabkan oleh aktiviti antioksidan aronia.
Satu lagi kajian tikus dari tahun 2017 mendapati bahawa jus aronia membantu mengurangkan keparahan gejala pada tikus dengan lapisan perut yang rosak.
Kajian menunjukkan bahawa, dalam kes ini, manfaat aronia mungkin disebabkan oleh peningkatan pengeluaran lendir, dan juga kemampuannya untuk melawan tekanan oksidatif.
Kesihatan arteri dan saluran darah
Kajian pada tahun 2015 mendapati aronia dapat melindungi daripada penyakit arteri koronari. Aronia dianggap melindungi dari plak yang tumbuh di dalam arteri.
Kedua-dua ekstrak aronia dan bilberry membantu mengendurkan tisu, yang memungkinkan untuk meningkatkan aliran darah. Ini penting, kerana banyak penyakit kardiovaskular mengakibatkan pengerasan arteri dan pengurangan keupayaan saluran darah untuk berehat. Ini juga bermaksud tekanan darah menurun.
Dari tiga ekstrak yang diuji, aronia mempunyai kesan yang paling kuat. Para penyelidik menyimpulkan bahawa ekstrak tersebut dapat memberi manfaat yang besar dalam merawat penyakit vaskular.
Kajian 2013 menyokong penemuan ini. Para penyelidik mendapati bahawa aronia berkesan mengurangkan tekanan darah, dan dapat membantu memerangi tekanan darah tinggi di arteri.
Maklumat pemakanan
Keseimbangan nutrien aronia tertentu akan berbeza-beza bergantung pada cara penanaman dan penyediaannya, seperti yang dinyatakan oleh tinjauan. Ulasan menyenaraikan faktor-faktor seperti tarikh penuaian dan di mana buah beri ditanam.
Seperti buah beri lain, aronia diketahui kaya dengan nutrien. Beberapa butiran pemakanan yang disarankan oleh tinjauan termasuk yang berikut:
Vitamin
- vitamin C: 137-270 miligram per kilogram (mg / kg)
- folat: 200 mikrogram per kilogram (μg / kg)
- vitamin B-1: 180 μg / kg
- vitamin B-2: 200 μg / kg
- vitamin B-6: 280 μg / kg
- niasin: 3,000 μg / kg
- asid pantotenik: 2,790 μg / kg
- tokoferol: 17.1 mg / kg
- vitamin K: 242 μg / kg
Mineral
- natrium: 26 mg / kg
- kalium: 2.180 mg / kg
- kalsium: 322 mg / kg
- magnesium: 162 mg / kg
- besi: 9.3 mg / kg
- zink: 1.47 mg / kg
Semua berat adalah berat beri ketika segar.
Cara memasukkan aronia dalam diet anda
Orang boleh makan buah aronia dalam pelbagai bentuk, termasuk segar dan berair.
Mereka juga dapat digunakan sebagai ramuan dalam makanan panggang dan resipi lain atau diambil dalam bentuk ekstrak melalui pelbagai makanan tambahan.
Makanan dan minuman di mana aronia dapat digunakan termasuk:
- mufin
- pai
- kuki
- arak
- jem
- teh
- jus
Kemungkinan risiko dan kesan sampingan
Aronia biasanya mempunyai kualiti pengeringan mulut yang tajam. Ini mungkin tidak menyenangkan bagi sesetengah orang tetapi tidak mungkin menimbulkan risiko kesihatan.
Tampaknya tidak ada bukti yang terdokumentasi dengan baik mengenai risiko atau bahaya tertentu yang berkaitan dengan penggunaan aronia, walaupun beberapa orang mungkin alergi terhadap aronia.
Bawa pulang
Aronia adalah bahan makanan yang padat nutrien, mengandungi pelbagai vitamin dan mineral, termasuk zink, magnesium, zat besi, dan vitamin C, B, dan K.
Nilai nutrien tertentu akan berbeza-beza bergantung pada cara aronia ditanam dan disediakan, jadi setiap jenama harus diselidiki secara individu.
Penyelidikan menunjukkan bahawa aronia mungkin mempunyai manfaat kesihatan yang signifikan dalam memerangi pertumbuhan barah tertentu dan kerosakan yang berkaitan dengan tubuh.
Aronia juga kelihatan mempunyai kesan positif yang signifikan dari segi insulin dan meningkatkan fungsi imun. Kesan ini mungkin sangat berguna bagi penghidap diabetes atau prediabetes.
Para penyelidik percaya bahawa beri aronia mungkin mempunyai kesan perlindungan pada hati, serta membantu mengurangkan gejala dan kerosakan yang berkaitan dengan gangguan perut.
Akhirnya, aronia nampaknya berkesan dalam mengurangkan tekanan darah dan membantu kelonggaran saluran darah. Sebilangan penyelidik menyatakan bahawa ia boleh menjadi alat yang berguna dalam merawat penyakit vaskular.
Tampaknya tidak ada bukti yang terdokumentasi dengan baik mengenai risiko kesihatan yang berkaitan dengan aronia, walaupun mulut kering adalah kesan sampingan penggunaan yang mungkin dialami oleh sesetengah orang.
