Kesan kesihatan memakan belatung

Seseorang mungkin secara tidak sengaja memakan belatung jika mereka memakan makanan yang rosak yang telah tercemar dengan larva lalat. Makan belatung secara tidak sengaja secara amnya tidak menjadi perhatian, tetapi kadang-kadang boleh menyebabkan komplikasi kesihatan, seperti keracunan bakteria.

Belatung adalah larva dari lalat rumah biasa. Maggots panjangnya sekitar 3-12 milimeter, tidak mempunyai kaki, dan berwarna putih atau krim.

Lalat betina dewasa boleh menghasilkan hingga 130 telur sekaligus, dan masing-masing akan berkembang menjadi larva tunggal. Lalat bertelur dalam bahan organik yang membusuk, seperti makanan manja dan sisa haiwan, yang berfungsi sebagai makanan untuk larva yang sedang berkembang.

Dalam artikel ini, kami meneroka beberapa potensi kesan kesihatan dari memakan belatung dan menerangkan apa yang harus dilakukan dan kapan berjumpa doktor setelah memakannya secara tidak sengaja. Kami juga membincangkan sama ada orang makan belatung dengan sengaja dan jika selamat untuk makan.

Keracunan bakteria

Keracunan makanan adalah potensi risiko memakan belatung.

Lalat dapat mengunjungi pelbagai sumber makanan sepanjang hari, dan mereka mungkin membawa bakteria berbahaya yang mereka ambil dari sisa manusia atau haiwan. Mereka boleh menyebarkan bakteria ini ke makanan yang dimakan orang.

Larva yang tumbuh dalam makanan yang tercemar dapat menelan bakteria ini. Orang yang memakan makanan atau larva yang tercemar ini juga akan terdedah kepada bakteria dan mungkin menjadi tidak sihat.

Salmonella dan Escherichia coli adalah contoh bakteria yang boleh menyebarkan lalat dan belatung kepada manusia.

Salmonella

Salmonella adalah salah satu penyebab penyakit bawaan makanan yang paling biasa. Gejala dari Salmonella jangkitan boleh merangkumi:

• kekejangan perut
• pening dan muntah
• cirit-birit
• demam

Gejala biasanya bermula antara 12 dan 72 jam selepas seseorang menelan bakteria, dan penyakitnya biasanya berlangsung selama 4 hingga 7 hari.

Orang dengan Salmonella keracunan sering menjadi lebih baik tanpa rawatan. Walau bagaimanapun, muntah dan cirit-birit yang kerap boleh menyebabkan dehidrasi yang teruk dan, kadang-kadang, dimasukkan ke hospital. Oleh itu, penting bagi orang yang menghidap penyakit tersebut Salmonella keracunan untuk meminum banyak cecair, termasuk kaldu jus dan jus buah, untuk menggantikan cecair dan elektrolit yang hilang.

E coli keracunan

Terdapat banyak jenis E coli. Walaupun kebanyakan strain tidak berbahaya, ada yang menyebabkan seseorang menjadi sangat sakit.

Gejala dari E coli jangkitan mungkin termasuk:

• kejang perut
• cirit-birit, yang mungkin mengandungi darah
• muntah
• demam ringan, biasanya kurang dari 101 ° F

Gejala ini biasanya timbul antara 1 dan 10 hari setelah memakan bakteria dan boleh bertahan selama 5-7 hari.

Seorang E coli jangkitan boleh berkisar dari sangat ringan hingga parah, dan kadang-kadang boleh mengancam nyawa. Seperti Salmonella keracunan, sangat penting bagi orang untuk minum banyak cecair untuk mengelakkan dehidrasi.

Myiasis usus

Seseorang boleh memakan belatung secara tidak sengaja dalam makanan yang rosak.

Myiasis berlaku apabila seseorang terkena larva lalat. Larva hidup di dalam atau di dalam orang dan bertahan dengan memakan tisu mereka.

Myiasis usus adalah sejenis myiasis yang boleh berlaku apabila seseorang memakan larva yang bertahan di dalam saluran gastrointestinal. Sebilangan orang dengan myiasis usus tidak mengalami sebarang gejala dan mungkin hanya menyedari bahawa mereka mengalami kutu setelah memerhatikan larva di dalam najis mereka.

Walau bagaimanapun, gejala myiasis usus boleh merangkumi:

• sakit perut
• pening dan muntah
• gatal di dubur
• pendarahan dari rektum

Myiasis tidak biasa di Amerika Syarikat dan cenderung berlaku di negara-negara tropika dan subtropika, termasuk beberapa di Afrika dan Amerika Selatan. Walau bagaimanapun, orang boleh mendapat myiasis dari perjalanan ke negara-negara ini.

Apa nak buat

Mengambil belatung secara tidak sengaja secara amnya tidak menyebabkan bahaya yang berpanjangan. Tetapi, jika seseorang telah memakan belatung dengan memakan makanan yang rosak, mereka mungkin berisiko mengalami keracunan makanan. Gejala keracunan makanan boleh berkisar dari sangat ringan hingga serius, dan kadang-kadang boleh berlangsung selama beberapa hari.

Orang yang berisiko tinggi mengalami keracunan makanan termasuk:

• anak kecil
• orang dewasa yang lebih tua
• mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah, seperti orang yang hidup dengan HIV atau mereka yang menjalani pemindahan organ

Penting bagi orang yang mengalami muntah dan cirit-birit yang teruk akibat keracunan makanan untuk minum banyak cecair untuk mengelakkan dehidrasi.

Bila berjumpa doktor

Seseorang harus berjumpa doktor sekiranya ada tanda-tanda dan gejala berikut berlaku setelah memakan belatung:

• larva yang kelihatan pada najis
• sakit perut yang berterusan
• gejala keracunan bakteria yang bertambah buruk atau tidak menjadi lebih baik
• cirit-birit berlangsung lebih dari 3 hari
• cirit-birit dan demam lebih daripada 102˚F
• najis berdarah
• tanda-tanda dehidrasi
• muntah yang teruk atau berterusan

Adakah orang makan belatung dengan sengaja?

Di beberapa negara tidak jarang memakan serangga.

Ramai orang di negara-negara di luar Eropah dan Amerika Utara memakan serangga. Para saintis menganggarkan bahawa terdapat hampir 2,000 spesies serangga yang boleh dimakan. Serta serangga itu sendiri, telur dan larva spesies tertentu boleh dimakan.

Casu marzu adalah keju Sardin yang mengandungi ribuan belatung. Pada peringkat awal pengeluaran keju, pembuat keju menghilangkan kerak luar, yang mendorong lalat masuk dan bertelur. Selama beberapa bulan, larva memakan keju yang busuk. Pengambilan larva memberikan keju keunikan rasa yang unik.

Oleh kerana risiko kesihatan memakan belatung hidup, Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah telah melarang penjualan casu marzu. Walau bagaimanapun, sebilangan kecil petani Sardinia terus membuat keju untuk keperluan peribadi.

Adakah selamat memakan belatung?

Belatung sangat tinggi protein dan lemak. Oleh itu, para saintis kini sedang menyiasat kemungkinan tumbuh, menuai, dan memproses belatung askar hitam untuk dimakan manusia.

Para saintis telah mencadangkan pemanasan, pengeringan, dan gelombang mikro larva untuk mengurangkan risiko pencemaran bakteria. Namun, pada masa ini, tidak ada cara bebas risiko yang dijamin untuk memakan belatung dengan selamat.

Ringkasan

Bagi kebanyakan orang yang tinggal di iklim yang lebih ringan, seperti A.S., memakan belatung secara tidak sengaja tidak akan menyebabkan bahaya.

Orang mungkin mengalami keracunan makanan sementara daripada memakan belatung yang tercemar atau makanan manja yang mengandunginya. Namun, kebanyakan kes keracunan makanan dapat diselesaikan tanpa rawatan setelah beberapa hari.

Orang harus berjumpa doktor sekiranya mereka mengalami simptom yang teruk atau serius setelah memakan belatung secara tidak sengaja.