Adakah diet ketogenik baik untuk sklerosis berganda?
Sklerosis berganda adalah keadaan yang mempengaruhi sistem saraf, dan sesetengah orang percaya bahawa diet ketogenik dapat memperlambat perkembangan penyakit atau mengawal gejalanya.
Diet ketogenik rendah karbohidrat, sederhana protein, dan tinggi lemak. Tidak ada bukti yang mencukupi untuk mengesyorkannya kepada semua orang dengan sklerosis berganda.
Penyokong diet ketogenik percaya bahawa ia dapat membantu orang menurunkan berat badan dan mungkin membalikkan penyakit degeneratif. Diet ketogenik memang memberikan beberapa faedah, tetapi orang dengan sklerosis berganda (MS) perlu mempertimbangkan faktor-faktor tertentu sebelum mencuba diet.
Asas dan faedah diet ketogenik
Tujuan diet ketogenik adalah untuk mendorong tubuh beralih dari membakar karbohidrat kepada membakar lemak.
Tubuh biasanya mengubah karbohidrat dari makanan menjadi glukosa gula, yang kemudiannya digunakan untuk tenaga atau menyimpannya kemudian. Glukosa adalah bahan bakar pilihan badan.
Namun, jika seseorang kekurangan tubuh dengan glukosa dengan membuang karbohidrat dari makanannya, tubuh akan beralih menggunakan lemak sebagai sumber bahan bakarnya.
Orang menyebut penyesuaian ini sebagai ketosis, yang memberi namanya kepada diet.
Kelebihan ketosis
Dalam keadaan ketogenik, tubuh mengurangkan kadar gula dalam darahnya dan menyebabkan hati membuat produk sampingan kimia yang disebut keton. Hasil daripada pengurangan karbohidrat atau peningkatan keton, diet ketogenik dapat membantu dengan:
- pengurangan berat
- perlindungan sel
- mengurangkan keradangan
- menurunkan tahap tekanan fizikal
Diet ketogenik dan sklerosis berganda
Salah satu kesan keton adalah bahawa ia dapat membantu melindungi tubuh pada tahap sel. Manfaat berpotensi ini dapat menjadikan diet menarik bagi beberapa orang dengan MS.
Apa kata kajian?
Hasil percubaan 2015 di Jerman menunjukkan bahawa orang dengan MS dapat meningkatkan kualiti hidup mereka dengan mengikuti diet ketogenik. Walau bagaimanapun, kajian ini hanya berlangsung selama 6 bulan dan hanya melibatkan 60 orang.
Tinjauan dari tahun yang sama menyiasat potensi kesan bermanfaat dari diet ketogenik bagi orang yang menghidap MS. Para penyelidik menyatakan bahawa diet ketogenik berpotensi merawat komponen neurodegeneratif MS.
Diet ketogenik nampaknya bermanfaat bagi tubuh pada tahap sel. Ini meningkatkan jumlah makanan yang tersedia untuk sel sambil mengurangkan tekanan oksidatif dan meningkatkan kadar antioksidan dalam darah. Kesan gabungan ini dapat membantu melindungi sel saraf dan otak, yang berpotensi melambatkan neurodegenerasi.
Penting untuk diperhatikan bahawa faedah ini bersifat teori. Belum ada cukup data mengenai diet ketogenik dan MS pada manusia untuk mengesahkannya. Penyelidik kini tidak pasti berapa lama kesan ini dapat bertahan dan adakah kesan jangka panjang yang lain atau tidak.
Hasil kajian ini mengenai diet ketogenik nampaknya menjanjikan untuk MS, dan para penyelidik meminta lebih banyak penyelidikan.
Perkara yang perlu dipertimbangkan
National Multiple Sclerosis Society menyenaraikan beberapa faktor yang boleh mempengaruhi seberapa bermanfaat diet rendah karbohidrat bagi orang yang menghidap MS. Ia merangkumi yang berikut:
- Keletihan: Keton dapat mengurangkan selera makan beberapa orang dan membantu mereka menurunkan berat badan, tetapi keton tambahan dalam aliran darah juga dapat menyebabkan keletihan.
- Serat dan nutrien: Diet ketogenik memotong karbohidrat yang diproses, tetapi juga tidak termasuk karbohidrat yang berkhasiat.
- Sembelit: Pengurangan serat boleh meningkatkan kemungkinan sembelit.
- Kesihatan tulang: Orang yang menghidap MS mungkin mempunyai risiko osteoporosis yang lebih tinggi, yang menyebabkan tulang menjadi rapuh dan lebih berpori daripada tulang yang sihat.
Perkara untuk dimakan atau dielakkan
Diet ketogenik membolehkan orang mencapai dan mengekalkan keadaan ketosis dengan memakan lemak dan protein dan menghindari karbohidrat.
Lemak
Secara umum, kebanyakan orang mentolerir diet ketogenik dengan baik.
Walau bagaimanapun, orang yang menjalani diet ini harus sedar bahawa tidak semua lemak sama. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan mengelakkan lemak trans dan minyak terhidrogenasi dan meningkatkan pengambilan lemak tak jenuh.
Lemak sihat untuk dimasukkan ke dalam diet ketogenik mungkin termasuk:
- minyak zaitun
- alpukat
- kacang, seperti badam atau pistachio
- ikan berlemak sejuk, termasuk salmon atau sardin
Protein
Diet ketogenik boleh merangkumi protein dari sumber tumbuhan dan haiwan, termasuk:
- daging
- tenusu
- telur
- kacang, seperti kacang tanah dan kacang mete
Karbohidrat
Diet ketogenik menyekat karbohidrat sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana merangkumi:
- gula apa pun
- jus buah, soda, teh manis
- semua jenis gula-gula
- susu, yang mengandungi gula laktosa
Karbohidrat kompleks merangkumi:
- pasta
- roti
- barang bakar
- kacang
- buah-buahan
- biji bijirin
- sayur-sayuran berkanji, seperti kentang dan jagung
Apakah rancangan makan asas selama sehari?
Seseorang boleh makan makanan ketogenik berikut:
Sarapan pagi
- dua telur goreng
- helai daging
- kopi hitam
Makanan ringan pagi
- setengah alpukat, berpengalaman
Makan tengah hari
- labu yang dihiris
- bebola daging dalam sos spageti
Makanan ringan petang
- kacang badam
Makan malam
- salmon panggang
- kembang kol kukus dengan mentega
- bayam bayi
Minuman lain sepanjang hari mungkin termasuk air, air berkilau dengan lemon, atau teh herba.
Di atas adalah salah satu contoh makan seharian. Terdapat banyak cara untuk membuat diet ketogenik terasa kurang ketat dan lebih menyenangkan bergantung pada citarasa individu.
Bawa pulang
Lebih banyak penyelidikan diperlukan mengenai kesan diet ini dari masa ke masa, terutama pada orang yang menderita MS.
Walaupun kebanyakan doktor mengesyorkan agar individu-individu ini mematuhi panduan asas diet, itu tidak menghalang orang untuk mencuba diet yang berbeza. Sebilangan orang yang menghidap MS mungkin selesa makan diet ketogenik, tetapi ini tidak bermakna ia sesuai untuk semua orang.
Diet ketogenik juga boleh mengejutkan badan. Sebaiknya lakukan perubahan diet di bawah bimbingan profesional penjagaan kesihatan. Mereka dapat membantu mengenal pasti nutrien yang mungkin kekurangan seseorang, yang boleh membahayakan kesihatan.
Sesiapa yang menghidap MS yang mempertimbangkan perubahan ketara dalam diet harus berbincang dengan doktor mereka terlebih dahulu.
Cari lebih banyak sumber untuk hidup dengan MS dengan memuat turun aplikasi MS Healthline percuma. Aplikasi ini menyediakan akses ke kandungan pakar di MS, serta sokongan rakan sebaya melalui perbualan satu lawan satu dan perbincangan kumpulan langsung. Muat turun aplikasi untuk iPhone atau Android.
