MUNGKINKAH DIET BERASASKAN TUMBUHAN MENJADI JAWAPAN KEPADA PENYAKIT CROHN?

Kajian kes baru seorang lelaki dengan penyakit Crohn memperincikan bagaimana gejalanya hilang setelah dia berhenti memakan makanan berasaskan haiwan dan sangat diproses. Dia beralih ke diet yang hanya terdiri daripada makanan tumbuhan setelah setahun menjalani rawatan standard yang tidak dapat menyelesaikan keadaannya.

Bolehkah diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dapat menyembuhkan penyakit Crohn?

Crohn's adalah sejenis penyakit radang usus (IBD) dengan gejala yang menyakitkan.

Keadaan ini mempengaruhi berjuta-juta orang di seluruh dunia.

Kajian menunjukkan bahawa diet yang terdiri daripada buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, dan biji-bijian dapat membantu mencegah dan merawat diabetes, penyakit jantung, beberapa barah, tekanan darah tinggi, dan keadaan jangka panjang yang lain.

Penyelidik di sebalik kajian baru itu mencadangkan bahawa, dengan kajian lebih lanjut, penyakit Crohn mungkin harus masuk dalam senarai itu.

Makalah terbaru dalam jurnal Nutrien memberikan perincian kes bersama penemuan dan kesimpulan penyelidik.

"Kajian kes ini," kata penulis bersama kajian Dr. Hana Kahleova, pengarah penyelidikan klinikal di Jawatankuasa Doktor untuk Perubatan Bertanggungjawab di Washington, DC, "menawarkan harapan bagi beratus-ratus ribu orang [mengalami] gejala menyakitkan yang berkaitan dengan Crohn's penyakit. "

IBD: Penyakit global yang ‘sedang meningkat’

Penyakit Crohn adalah salah satu daripada dua bentuk utama IBD. IBD adalah keadaan keradangan berterusan yang mengakibatkan kerosakan pada saluran pencernaan, atau gastrousus. Bentuk IBD yang lain adalah kolitis ulseratif.

Walaupun paling kerap menyerang usus kecil, Crohn boleh terjadi di mana-mana bahagian saluran pencernaan antara mulut dan dubur. Kolitis ulseratif terutamanya mempengaruhi usus besar, atau usus besar, dan rektum.

Gejala penyakit Crohn cenderung merangkumi sakit perut, cirit-birit, pendarahan dari rektum, penurunan berat badan, dan keletihan. Mereka boleh berbeza-beza dari orang ke orang dan boleh datang dan pergi.

Penulis kajian mencatat bahawa sekitar separuh orang dengan penyakit Crohn memerlukan pembedahan dalam tempoh 10 tahun setelah mendapat diagnosis. Hanya sebilangan kecil yang mencapai "pengampunan klinikal berpanjangan."

Para saintis tidak pasti mengenai punca sebenar IBD. Namun, mereka mengesyaki bahawa keadaan itu timbul dari interaksi kompleks dari beberapa faktor yang merangkumi genetik, diet, gaya hidup, persekitaran, perubahan sistem imun, dan ketidakseimbangan bakteria usus.

Satu kertas kajian 2015 menyatakan bahawa IBD adalah penyakit global yang semakin meningkat di setiap benua. Ia sudah mempengaruhi lebih dari 1 juta orang di Amerika Syarikat dan 2.5 juta orang di Eropah.

Kos penjagaan kesihatan IBD adalah besar. Walau bagaimanapun, ini tidak menunjukkan beban sebenar penyakit yang boleh mengganggu kerjaya, merosakkan kualiti hidup, dan menstabilkan orang secara sosial.

Mengubati penyakit Crohn dengan perubahan diet

Dalam makalah kajian, Dr. Kahleova dan rakan-rakannya mengutip penyelidikan di mana orang-orang dengan penyakit Crohn mendapat manfaat daripada mengikuti Diet Penghapusan Penyakit Crohn (CDED). Ini menunjukkan kadar remisi antara 62% hingga 71%.

CDED dan makanan keseluruhan, diet nabati mempunyai beberapa kesamaan, termasuk pengurangan atau peninggalan makanan olahan dan produk tenusu yang ketara dan peningkatan pengambilan serat makanan.

Lelaki dalam kajian baru-baru ini berusia 25 tahun ketika dia mendapat diagnosis penyakit Crohn. Ini berlaku setelah beberapa tahun mengalami gejala seperti kembung, sakit perut, keletihan, bisul, dan mual.

Para penulis menyatakan bahawa doktor menganggapnya sebagai "berisiko tinggi kerana keradangannya yang cukup parah, keparahan gejala, diagnosis di bawah usia 30 tahun, dan penyakit perianalnya."

Setelah menerima infus infliximab intravena setiap 8 minggu selama 1 tahun, gejalanya berkurang tetapi lelaki itu tidak "mencapai pengampunan klinikal." Ujian menunjukkan "penyakit klinikal yang ringan," dan dia terus mengalami sakit perut, kembung, dan keletihan.

Selama tahun keduanya menggunakan ubat itu, lelaki itu berhenti makan makanan haiwan dan olahan selama 40 hari kerana alasan agama. Ketika dia mengikuti diet nabati, "dia mengalami penyelesaian gejala yang lengkap."

Sebelum beralih ke diet nabati, kebiasaan makannya biasanya orang Amerika, dengan pengambilan daging, tenusu, makanan olahan, dan biji-bijian halus dan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang sederhana.

Penyembuhan mukosa penuh tanpa bukti yang dapat dilihat

Kerana kesannya dalam menghilangkan gejala-gejalanya, lelaki itu memutuskan untuk mengamalkan diet makanan nabati, selamanya. Dia banyak mengurangkan penggunaan makanan olahan dan membatasi pengambilan produk haiwan hingga maksimum satu hidangan setiap minggu.

Dia kadang-kadang luput dari rejimen ini. Ketika ini berlaku, simptomnya - seperti mual, keletihan, kembung, dan bisul mulut - kembali, tetapi hilang semula ketika dia kembali ke landasan.

Pada masa yang sama, dia juga mulai mengubah gaya hidupnya. Dia mengikuti latihan yoga, berlari, dan kekuatan.

Setelah 6 bulan mengikuti diet dan gaya hidup baru, kolonoskopi susulan bahagian yang terkena saluran pencernaannya menunjukkan "penyembuhan mukosa lengkap tanpa bukti yang jelas mengenai penyakit Crohn."

Lelaki itu kemudian dapat mengeluarkan ubatnya sepenuhnya. Itu terjadi pada bulan Ogos 2017, dan penulis mencatat bahawa dia telah melaporkan "tidak ada kambuh sejak itu."

Berspekulasi mengenai alasan di sebalik keputusan dalam kes ini, para penyelidik menyebut dua perkara; yang pertama adalah bahawa diet berasaskan tumbuhan mempromosikan kepelbagaian mikroba dalam usus.

Titik kedua yang mereka buat ialah diet tinggi serat juga mendorong pertumbuhan bakteria yang memfermentasi serat. Produk sampingan dari penapaian ini termasuk asid lemak rantai pendek, yang antara lain dapat memperkuat kekebalan terhadap agen penyebab penyakit dan membantu mengawal fungsi penting dalam usus.

Pembaca harus ambil perhatian bahawa kajian ini hanya merangkumi satu kes sahaja. Apa yang berfungsi untuk satu orang mungkin tidak berfungsi untuk orang lain.

Para saintis kini harus melakukan lebih banyak penyelidikan yang melibatkan kumpulan orang yang lebih besar dengan dan tanpa penyakit Crohn untuk mengesahkan sama ada diet berasaskan tumbuhan dapat menjadikan penyakit Crohn menjadi remisi sepenuhnya.