Kedua-dua senaman dan lemak membakar sejuk, tetapi bagaimana?
Mengapa senaman fizikal begitu bermanfaat untuk kesihatan kita? Satu kajian baru menunjukkan sebahagian jawapannya, sebagai molekul lemak - yang meningkatkan kesihatan kardiometabolik - didapati dilepaskan semasa latihan.
Aktiviti fizikal dan kesihatan jantung dan metabolik kita diketahui berkaitan erat.
Walaupun peningkatan tahap aktiviti fizikal yang sedikit dapat menurunkan risiko kardiometabolik, kajian menunjukkan, sementara aktiviti fizikal yang sedikit meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes.
Tetapi mengapa senaman sangat baik untuk tubuh kita, dan bagaimana ia membantu kita menguruskan tahap lemak dan menjaga berat badan yang sihat?
Penyelidik di Pusat Diabetes Joslin - yang berafiliasi dengan Harvard Medical School di Boston, MA - bekerjasama dengan para saintis di Ohio State University di Columbus berangkat untuk menyiasat.
Para penyelidik mendapati bahawa walaupun latihan yang singkat dan sederhana meningkatkan tahap lipid utama yang dilepaskan oleh lemak coklat, atau jenis "baik".
Lemak coklat dianggap "baik" kerana, tidak seperti lemak putih - yang dikaitkan dengan keadaan seperti penyakit jantung dan diabetes - ia membakar kalori; tujuan utama lemak coklat adalah untuk menukar makanan yang kita makan menjadi tenaga.
Penemuan baru - yang kini diterbitkan dalam jurnal Metabolisme Sel - "sorot mekanisme lain untuk kesan berolahraga yang bermanfaat," jelas penulis bersama kajian Laurie Goodyear, seorang penyelidik kanan di Pusat Diabetes Joslin.
Selsema dan senaman mempunyai kesan yang serupa
Lipid yang dimaksudkan disebut asid 12,13-dihydroxy-9Z-octadecenoic (atau 12,13-diHOME), dan salah satu perkara menarik tentangnya ialah badan kita juga membebaskannya ketika kita sedang sejuk.
Penyelidikan sebelumnya menunjukkan bahawa pendedahan kepada sejuk menjadikan lipid 12,13-diHOME merangsang aktiviti lemak coklat, dan orang dengan tahap 12,13-diHOME yang lebih tinggi mempunyai kepekaan insulin yang lebih baik dan indeks jisim badan yang lebih rendah (BMI).
Kajian baru yang dijumpai, untuk pertama kalinya, ialah latihan juga meningkatkan tahap 12,13-diHOME. Dengan menggunakan analisis lipidomik, para penyelidik melihat bahawa satu "latihan intensiti sederhana menyebabkan peningkatan ketara dalam lipid beredar [12,13-diHOME] pada subjek lelaki, wanita, muda, tua, tidak aktif, dan aktif."
Pemeriksaan tambahan pada tikus menunjukkan bahawa pada tikus juga, latihan pendek dan latihan fizikal jangka panjang meningkatkan tahap lipid. Akhirnya, membuang lemak coklat tikus membatalkan kesan ini, mengesahkan fakta bahawa lipid dihasilkan oleh jenis lemak ini.
Lemak putih dan coklat saling melengkapi
Seperti yang dijelaskan Goodyear, "Data kami memberikan beberapa bukti pertama bahawa senaman dapat mengubah fungsi endokrin lemak coklat dengan meningkatkan 12,13-diHOME."
Merawat tikus dengan 12,13-diHOME "peningkatan pengambilan dan pengoksidaan asid lemak otot rangka, tetapi bukan pengambilan glukosa," tulis para penyelidik.
Ini menunjukkan bahawa, sementara lemak putih memecah tisu adiposa yang tersimpan menjadi asid lemak yang kemudian beredar di dalam darah kita, lemak coklat menghasilkan 12,13-diHOME, yang mendorong otot untuk menyerap asid lemak ini semasa latihan.
"Saya rasa sangat mengejutkan bahawa satu jenis lemak menyediakan bahan bakar dan yang lain memberi isyarat kepada otot untuk menggunakan bahan bakar," kata Goodyear.
Para penyelidik mengatakan bahawa mereka mendapati hasilnya mengejutkan, terutama berdasarkan kajian sebelumnya, yang sejauh ini menunjukkan bahawa latihan menurunkan aktiviti lemak coklat di dalam tubuh manusia.
"Sebilangan besar data," kata penulis bersama kajian Kristin Stanford, yang merupakan penyelidik di Pusat Perubatan Wexner di Ohio State University, "menunjukkan bahawa selsema dan senaman mempunyai kesan yang berlawanan pada [lemak coklat].
"[S] o," tambahnya, "untuk melihat bahawa 12,13-diHOME dibebaskan dari [lemak coklat] setelah latihan dan pendedahan sejuk tidak dijangka."
"Kami masih banyak yang harus belajar tentang bagaimana [lemak coklat] diaktifkan oleh sejuk dan bersenam dan bagaimana kedua-dua rangsangan ini dapat berfungsi secara selari," simpul Stanford.
