Apa yang perlu diketahui mengenai diet FODMAP yang rendah

Makanan FODMAP adalah makanan yang mengandungi jenis karbohidrat tertentu. Mereka termasuk gula yang boleh menyebabkan gejala dalam sistem pencernaan individu yang mudah terdedah. Kajian menunjukkan bahawa makan diet rendah makanan FODMAP dapat membantu memperbaiki gejala sindrom iritasi usus.

FODMAP bermaksud ‘oligosakarida yang dapat ditapai, disakarida, monosakarida, dan poliol.’

Sindrom iritasi usus (IBS) adalah gangguan gastrointestinal yang meluas yang mempengaruhi 11% populasi dunia, menurut laporan dari Epidemiologi Klinikal.

Dalam artikel ini, kita melihat faedah diet FODMAP rendah, bagaimana seseorang berfungsi, dan apa yang dikatakan oleh penyelidikan.

Apakah diet FODMAP rendah?

Diet FODMAP yang rendah dapat membantu menguruskan gejala IBS.

Sekumpulan penyelidik dari Monash University, Melbourne, Australia, mengembangkan The Low FODMAP Diet. Kumpulan itu, yang diketuai oleh Peter Gibson, adalah yang pertama membuktikan bahawa diet FODMAP rendah meningkatkan gejala IBS.

Rancangan diet mengklasifikasikan makanan FODMAP sebagai tinggi dan rendah. Ia mengesyorkan agar orang yang menghidap IBS menghindari makanan FODMAP yang tinggi, dan memilih makanan FODMAP rendah sebagai makanan harian mereka.

Penting untuk diperhatikan bahawa ukuran hidangan juga dapat mengubah seberapa baik seseorang mentolerir makanan tertentu. Contohnya, sejumlah besar makanan FODMAP rendah dapat mengubahnya menjadi makanan FODMAP tinggi.

Makanan untuk disertakan dan dielakkan


Makanan FODMAP rendah, yang orang boleh makan lebih bebas daripada makanan FODMAP sederhana dan tinggi termasuk:

  • Sayur-sayuran: Lettuces, carrot, chives, timun, adas, terung, brokoli (kepala atau keseluruhan), zucchini, kacang hijau, dan bayam bayi.
  • Buah-buahan: Stroberi, nanas, anggur, jeruk, dan buah kiwi.
  • Protein: Ayam, daging lembu, ayam belanda, daging sejuk, domba, tauhu, dan telur
  • Ikan: Ketam, udang karang, salmon, tuna, dan udang.
  • Lemak: Minyak, biji labu, mentega, kacang tanah, macadamias, dan walnut.
  • Pati, bijirin, dan biji-bijian: Kentang, roti bebas gluten, quinoa, beras perang, kerepek tortilla, dan popcorn.

Makanan FODMAP yang tinggi untuk dielakkan, termasuk:

  • Sayur-sayuran: Bawang putih, asparagus, bawang, cendawan, kacang, bawang merah, dan daun bawang.
  • Buah: Blackberry, tembikai, prun, pic, kurma, dan alpukat.
  • Daging: Sosej, daging tepung roti, daging tepung, dan daging yang disajikan dengan sos dan isi bawang putih atau bawang putih.
  • Ikan: Ikan roti, ikan bilis, dan ikan yang disajikan dengan bawang putih atau sos berasaskan bawang.
  • Lemak: Badam, kacang mete, pistachio, dan alpukat
  • Pati, bijirin, dan biji-bijian: Kacang, lentil, gandum, dan roti berasaskan gluten, rai, muffin, pastri, dan pasta.

Apabila seseorang mengetahui perbezaan antara makanan FODMAP tinggi dan rendah, menjadikannya lebih mudah bagi mereka untuk memasukkannya ke dalam makanan. Kedua-dua kategori mengandungi pelbagai kumpulan makanan.

Penting untuk berbincang dengan doktor atau pakar diet sebelum memulakan diet FODMAP rendah. Doktor biasanya tidak mengesyorkan rancangan diet ini untuk penggunaan jangka panjang, kerana ia menghilangkan beberapa makanan penting dan kaya nutrien.

Walau bagaimanapun, banyak makanan FODMAP adalah prebiotik, yang bermaksud mereka menyokong bakteria usus yang baik.

Sesiapa yang mempunyai diagnosis IBS yang mengalami gejala berikut mungkin mendapat manfaat daripada diet FODMAP rendah:

  • gejala usus berterusan walaupun gaya hidup dan diet berubah
  • tiada tindak balas terhadap amalan pengurusan tekanan
  • tiada pelepasan gejala walaupun setelah membuang makanan pencetus, seperti susu, kopi, alkohol, dan makanan pedas

Baca mengenai strategi mengatasi yang berbeza untuk IBS.

Penyelidikan

Beberapa kajian menyokong diet FODMAP rendah untuk menguruskan gejala IBS.

Satu percubaan klinikal 2014 membandingkan kesan diet FODMAP rendah pada orang dengan dan tanpa IBS. Penulis kajian mendapati bahawa gejala IBS bertambah baik pada kumpulan FODMAP yang rendah dalam seminggu pelaksanaan diet.

Orang melihat peningkatan dengan sakit perut, kembung, konsistensi najis, dan perut kembung.

Satu laporan 2016 di Gastroenterologi Klinikal dan Eksperimental, mendapati bahawa sehingga 86% orang dengan IBS melihat peningkatan gejala mereka semasa menjalani diet FODMAP rendah.

Satu laporan pada tahun 2017 mendapati bahawa makanan FODMAP rendah memberikan faedah bagi orang yang menghidap IBS. Ia juga mendapati bahawa strain dan dos probiotik tertentu mungkin bermanfaat, walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengenal pasti pilihan terbaik.

Ulasan 2017 yang lain menyimpulkan bahawa diet FODMAP rendah memberikan hasil yang baik untuk gejala IBS tetapi tidak mendapati bahawa diet FODMAP lebih unggul daripada rancangan diet konvensional untuk IBS.

Bagaimana diet FODMAP berfungsi?

Penting untuk diingat bahawa diet FODMAP rendah adalah terhad dan harus bersifat sementara.

Diet rendah FODMAP melibatkan tiga fasa:

  • Penghapusan: Pada fasa ini, yang dapat berlangsung dari 3-8 minggu bergantung pada tindak balas seseorang terhadap diet, seseorang menghilangkan semua FODMAP yang tinggi dari diet mereka.
  • Pengenalan semula: Setelah fasa penghapusan berakhir dan gejala seseorang telah kembali ke tahap awal atau bertambah baik, mereka boleh mula memperkenalkan semula makanan FODMAP ke dalam makanan mereka satu demi satu, kira-kira setiap 3-7 hari. Ini dapat membantu seseorang mengenal pasti makanan mana yang mencetuskan gejala mereka.
  • Penyelenggaraan: Fasa pemeliharaan melibatkan kembali ke diet biasa sejauh mungkin, membatasi hanya makanan FODMAP yang menyebabkan gejala IBS. Akhirnya, sebilangan orang mungkin dapat memasukkan semua atau kebanyakan FODMAP kembali ke dalam diet mereka tanpa gejala.

Kajian menunjukkan bahawa gejala dapat terus meningkat untuk jangka masa yang lama setelah mengurangkan FODMAP dalam diet dan bahkan setelah memperkenalkan beberapa di antaranya. Walau bagaimanapun, orang harus terus menghindari makanan FODMAP yang mencetuskan gejala mereka.

Sumber yang berguna untuk mendapatkan maklumat mengenai diet FODMAP rendah dan makanan tertentu untuk dimasukkan dan dibuang dalam diet FODMAP rendah adalah International Foundation for Gastrointestinal Disorders dan aplikasi Monash University.

Banyak laman web lain memberikan resipi dan petua FODMAP yang rendah.

Apa itu IBS?

Orang dengan IBS mengalami sekumpulan gejala pada masa yang sama tetapi nampaknya tidak mempunyai bukti kerosakan atau penyakit pada sistem pencernaan.

IBS menyebabkan gejala berikut:

  • ketidakselesaan perut, atau sakit di bahagian perut
  • kembung dan gas
  • perasaan bahawa pergerakan usus tidak lengkap
  • ketidakupayaan untuk mengosongkan usus
  • sembelit
  • cirit-birit
  • senak
  • loya

Penyelidik tidak mengetahui punca sebenar IBS. Orang dengan IBS dapat melegakan gejala melalui perubahan diet, ubat-ubatan, pengurusan tekanan, terapi tingkah laku, dan pelbagai terapi alternatif.

Bawa pulang

Diet rendah FODMAP dapat membantu memperbaiki gejala IBS, tetapi tidak semua orang memberi respons yang baik terhadap diet ini.

Sesiapa yang berminat untuk memulakan diet FODMAP rendah harus berbincang dengan doktor atau pakar diet mengenai faedah dan risiko.

S:

Adakah diet FODMAP yang rendah akan memberi manfaat kepada saya sekiranya saya tidak mempunyai IBS?

J:

Diet rendah FODMAP dapat membantu anda jika anda mempunyai gejala pencernaan yang serupa dengan gejala IBS.

Penyelidikan menunjukkan bahawa mungkin bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit radang usus (IBD), walaupun, tanpa merancang dengan teliti, diet yang ketat dapat menyumbang kepada kekurangan zat makanan yang biasa terjadi pada gangguan GI.

Natalie Butler, R.D., L.D. Jawapan mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.

none:  sistem pulmonari tulang - ortopedik crohns - ibd