Bolehkah stevia memberi manfaat kepada penghidap diabetes?

Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Stevia adalah pengganti gula yang mengandungi sedikit kalori. Terdapat minat yang semakin meningkat dalam penggunaannya untuk membantu penderita diabetes menguruskan kadar gula darah mereka.

Stevia adalah pemanis semula jadi yang berasal dari semak yang berasal dari Amerika Utara dan Selatan. Ini adalah ramuan dalam banyak jenama pemanis, termasuk SweetLeaf, Truvia, dan Pure Via.

Stevia mengandungi sebatian yang disebut glikosida steviol yang kira-kira 150-300 kali lebih manis daripada gula. Walau bagaimanapun, stevia rendah kalori sehingga secara teknikalnya adalah produk "kalori sifar".

Walaupun manis, steviol glikosida boleh meninggalkan rasa pahit, jadi kebanyakan produk stevia mengandungi bahan lain untuk mengatasi ini.

Sebagai pemanis, stevia semakin popular, terutama di kalangan penghidap diabetes. Dalam artikel ini, kami melihat faedah stevia bagi penghidap diabetes dan jika ada risiko ketika memakan pemanis ini.

Stevia dan diabetes

Stevia adalah pemanis alternatif yang selamat untuk penghidap diabetes.

Dalam satu kenyataan bersama, Persatuan Jantung Amerika (AHA) dan Persatuan Diabetes Amerika (ADA) mengatakan bahawa stevia dan pemanis sejenis boleh bermanfaat bagi penghidap diabetes jika mereka menggunakannya dengan betul dan tidak mengimbangi dengan makan kalori tambahan pada waktu makan kemudian.

Dalam kajian tahun 2018, para penyelidik menguji kesan jeli kelapa manis stevia pada peserta 30–120 minit selepas penggunaan pada selang setengah jam.

Hasil kajian mendapati tahap glukosa darah mulai berkurang 60-120 minit setelah memakan jeli, bahkan sebelum sekresi insulin.

Kebaikan

Kajian ilmiah yang kami ketengahkan dalam artikel ini menunjukkan bahawa stevia dapat memberikan manfaat berikut untuk penghidap diabetes:

• kemungkinan sifat antioksidan untuk melawan penyakit
• kawalan gula darah, baik ketika berpuasa dan selepas makan
• meningkatkan rasa kenyang dan mengurangkan rasa lapar
• kurang keinginan untuk makan kalori tambahan di kemudian hari
• perlindungan daripada kerosakan hati dan buah pinggang
• penurunan kadar trigliserida dan kolesterol

Manfaat lain dari stevia adalah kegunaannya. Ia sesuai untuk minuman panas dan sejuk, dan orang boleh menaburkannya ke atas oatmeal atau buah.

Stevia juga sesuai untuk dibakar, bergantung pada produk pemanis dan resepinya. Namun, ia tidak karamel dan bukan pengganti gula dalam semua jenis masakan dan penaik.

Ekstrak Stevia biasanya selamat untuk kebanyakan orang dalam jumlah sederhana.

Di Amerika Syarikat, Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) mengkategorikan glikosida steviol sebagai "umumnya dikenali sebagai selamat," atau GRAS. Akibatnya, pengeluar boleh menambahkan glikosida steviol dengan kemurnian tinggi pada makanan dan minuman.

Glikosida Steviol sering terdapat dalam minuman, jem, dan produk tenusu tanpa gula.

Ketahui lebih lanjut mengenai stevia di sini.

Apa yang dikatakan oleh penyelidikan

Banyak kajian mengenai stevia telah menggunakan keseluruhan daun. Ekstrak Stevia sering mengandungi bahan lain.

Beberapa kajian telah meneliti kesan stevia pada kadar gula dalam darah.

Satu kajian pada tahun 2016 melaporkan bahawa serbuk daun stevia kering secara signifikan menurunkan kadar gula darah pada penghidap diabetes, baik ketika berpuasa dan selepas makan. Peserta dalam kajian ini juga melihat penurunan kadar trigliserida dan kolesterol mereka.

Para penyelidik menyimpulkan bahawa stevia adalah selamat bagi orang yang menghidap diabetes untuk digunakan sebagai pengganti gula dan pemanis lain.

Satu kajian pada tikus pada tahun 2013 melaporkan bahawa menggunakan serbuk daun stevia utuh sebagai makanan tambahan menyebabkan penurunan kadar gula darah. Hasilnya juga menunjukkan bahawa stevia dapat mengurangkan kerusakan hati dan ginjal pada haiwan.

Penyelidikan lain dari tahun 2015 mendapati bahawa pemanis tanpa nutrien seperti stevia mempunyai potensi antioksidan dan menurunkan kadar gula darah pada tikus.

Stevia juga dapat mengurangkan rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang pada orang.

Dalam kajian berskala kecil, para penyelidik memberikan makanan ringan kepada para peserta sebelum makan utama, yang merupakan teknik diet yang dikenali sebagai preloading. Makanan ringan pramuat mengandungi stevia, aspartame, atau sukrosa, juga dikenal sebagai gula meja.

Preload sukrosa mempunyai 493 kalori, sementara preload stevia dan aspartam hanya mengandungi 290 kalori. Walaupun begitu, ketiga-tiga kumpulan peserta melaporkan tahap kelaparan dan kenyang yang serupa.

Orang yang makan preload stevia mempunyai kadar glukosa darah yang lebih rendah setelah makan ketika para penyelidik membandingkannya dengan kumpulan sukrosa. Mereka juga mempunyai kadar insulin yang lebih rendah daripada pada kumpulan aspartam dan sukrosa.

Walau bagaimanapun, tinjauan 372 kajian yang lebih baru menunjukkan bahawa bukti kesan berbahaya atau bermanfaat tidak dapat disimpulkan.

Juga penting untuk diperhatikan bahawa sebahagian besar penyelidikan menggunakan daun stevia kering dan bukan ekstrak stevia.

Ekstrak Stevia biasanya mengandungi bahan-bahan lain, sebahagiannya boleh mempengaruhi kadar gula dalam darah. Walau bagaimanapun, daun stevia tidak mempunyai status GRAS dengan FDA, yang tidak membenarkan pengeluar menggunakannya sebagai pemanis.

Bolehkah stevia merawat atau menyembuhkan diabetes?

Oleh kerana tumpuan pada stevia bagi penderita diabetes, banyak orang tertanya-tanya apakah ia dapat merawat atau menyembuhkan keadaan.

Saat ini tidak ada obat untuk diabetes, tetapi orang dapat mengatasi kondisi ini dengan ubat-ubatan dan perubahan gaya hidup. Stevia dapat membantu menyokong penyesuaian gaya hidup ini.

Kajian 2018 pada tikus, yang muncul dalam International Journal of Endocrinology, menunjukkan bahawa stevia dapat merangsang pengeluaran insulin apabila dalam jumlah yang cukup besar. Penulis kajian meletakkannya pada sebatian tanaman di stevia.

Menggunakan stevia sebagai pengganti gula dalam makanan dan minuman manis dapat membantu penderita diabetes menstabilkan kadar glukosa darah mereka.

Penggantian gula ini juga dapat mengurangkan jumlah kalori yang dimakan seseorang, yang mungkin dapat membantu menurunkan berat badan. Berat badan berlebihan adalah faktor risiko diabetes jenis 2 dan komplikasinya, yang merangkumi masalah jantung dan buah pinggang.

Baca lebih lanjut mengenai ubat herba yang dapat menyokong rawatan diabetes.

Risiko dan kesan sampingan

Beberapa produk stevia mengandungi alkohol gula. Ini mungkin menyebabkan sakit perut dan kekejangan pada sesetengah orang.

Kajian keselamatan mengenai stevia tidak melaporkan kesan sampingan negatif, selagi orang mengambil pemanis dalam jumlah yang sederhana.

FDA mengiktiraf produk stevia yang disucikan sebagai umumnya selamat bagi kebanyakan orang.

Beberapa produk stevia mengandungi bahan tambahan yang boleh menyebabkan kesan sampingan. Sebagai contoh, alkohol gula boleh menyebabkan gejala berikut pada beberapa individu:

• kembung
• pening dan muntah
• sakit perut dan kekejangan
• masalah pencernaan lain

Walau bagaimanapun, alkohol gula adalah selamat untuk penghidap diabetes. Menurut ADA, alkohol gula mengandungi lebih sedikit kalori daripada gula dan tidak mempengaruhi tahap glukosa darah seperti karbohidrat lain.

Orang yang menghidap diabetes harus memastikan bahawa produk stevia yang mereka pilih tidak mengandungi pemanis lain yang mungkin meningkatkan kadar glukosa darah.

Alternatif Stevia untuk penghidap diabetes

Pemanis buatan lain boleh membantu penghidap diabetes menguruskan keinginan untuk makanan dan minuman manis.

Menurut ADA, FDA telah meluluskan pemanis buatan berikut:

• kalium acesulfame (Sunnet, Sweet One)
• nama baik
• aspartam (NutraSweet)
• nama baru
• sakarin (Sweet'N Low, Sugar Twin)
• sucralose (Splenda)

Beberapa pemanis ini boleh dibeli secara dalam talian, termasuk Sweet'N Low dan Splenda.

Badan tidak memecah pemanis ini kecuali aspartam. Sebaliknya, mereka melalui sistem pencernaan dan meninggalkan badan dalam air kencing dan najis. Seperti stevia, pemanis ini tidak memberikan kalori tambahan.

Alkohol gula juga meningkatkan rasa manis tanpa mempengaruhi tahap gula dalam darah. Alkohol gula yang biasa ditambahkan pengeluar pada makanan dan minuman adalah:

• eritritol
• isomalt
• laktitol
• maltitol
• sorbitol
• xylitol

Walau bagaimanapun, banyak makanan dengan pemanis buatan sebagai ramuan masih mengandungi kalori dan karbohidrat. Kadang-kadang, makanan ini mempunyai karbohidrat hampir sama dengan versi kaya gula.

Atas sebab ini, orang harus memeriksa label pemakanan dengan berhati-hati sebelum memilih produk untuk dimakan atau diminum.

Orang kadang-kadang menggunakan sirap agave sebagai alternatif untuk gula. Ketahui mengapa ini tidak berguna untuk menguruskan diabetes.

Ringkasan

Stevia adalah pengganti gula yang hampir tidak mempunyai kalori. Produk Stevia mengandungi ekstrak yang sangat dimurnikan dari kilang stevia yang dianggap FDA umumnya selamat.

Beberapa bukti saintifik menunjukkan bahawa stevia dapat membantu orang mengurangkan risiko diabetes atau membantu mereka yang mempunyai keadaan menguruskan tahap gula darah mereka.

Walau bagaimanapun, penyelidikan sering tidak dapat disimpulkan, dan bahan-bahan lain sering menyertai ekstrak stevia dalam produk pengguna kerana rasa pahit alami stevia.

Stevia sahaja tidak mungkin mempengaruhi kawalan gula darah seseorang dengan ketara, tetapi boleh bermanfaat bersama dengan rawatan dan perubahan gaya hidup yang lain.

Semasa memilih produk stevia, selalu penting untuk memeriksa label untuk mengetahui ramuan lain yang mungkin mempengaruhi kadar gula dalam darah. Sesiapa yang tidak pasti harus mendapatkan nasihat doktor atau pakar diet atau menghubungi pengeluar pemanis.

Pelbagai produk stevia tersedia untuk dibeli secara dalam talian.