Bagaimana empat cawan kopi dapat melindungi jantung
Para penyelidik mendapati bahawa pengambilan jumlah kafein yang setara dengan empat cawan kopi mungkin cukup untuk melancarkan rangkaian acara selular yang melindungi sel-sel hati kita.
Tampaknya ada kajian yang memuji manfaat kesihatan kopi yang diterbitkan setiap minggu.
Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, para penyelidik membuat kesimpulan bahawa kafein melindungi dari diabetes, kegagalan jantung, dan strok.
Tahap pengambilan kopi yang lebih tinggi juga dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah.
Namun, sebagai bukti yang menyokong manfaat kesihatan kafein, mekanisme di sebalik kekuatan pelindungnya masih belum difahami sepenuhnya.
Para saintis dari Heinrich-Heine-University dan Institut Penyelidikan IUF-Leibniz untuk Perubatan Alam Sekitar di Düsseldorf, Jerman, baru-baru ini berusaha untuk mengenal pasti jalan selular yang terlibat dalam kemampuan melindungi jantung kafein.
Peranan mitokondria
Dalam eksperimen sebelumnya, penulis kajian baru mendapati bahawa kadar kafein yang setara dengan sekitar empat cawan kopi meningkatkan fungsi sel endotel, yang melapisi bahagian dalam saluran darah.
Mereka juga mengungkapkan bahawa manfaat yang diberikan oleh kafein melibatkan mitokondria. Ini, seperti semua orang sedia maklum, biasanya disebut sebagai pusat kuasa sel - penerangan yang sangat terkenal sehingga mencapai status meme.
Mitokondria memenangi gelaran mereka kerana, dalam membrannya, adenosin trifosfat - yang merupakan mata wang tenaga hidup - dihasilkan.
Dalam kajian terbaru mereka, mereka mengenal pasti pemain baru dalam mitokondria yang nampaknya relevan dengan kesan perlindungan kafein: hlm27. Penemuan mereka diterbitkan dalam jurnal Biologi PLOS.
Pertama kali dikenal pasti sebagai penghambat kitaran sel, p27 adalah enzim yang biasanya memperlambat pembahagian sel.
Para penyelidik - yang diketuai oleh Judith Haendeler dan Joachim Altschmied - mendapati bahawa kafein menyebabkan p27 bergerak ke mitokondria. Setelah berada di dalam organel ini, ia mencetuskan tugas-tugas penting untuk memperbaiki otot jantung berikutan serangan jantung.
Tugas-tugas ini termasuk mempromosikan penghijrahan sel-sel endotel dan melindungi sel-sel otot jantung dari kematian sel, juga dikenal sebagai apoptosis. p27 juga mencetuskan aktiviti dalam fibroblas, atau sel yang mensintesis komponen struktur tertentu tisu. Kafein mendorong fibroblas menghasilkan serat kontraktil penting.
Lebih jauh dari penemuan ini, para saintis mendapati bahawa kafein melindungi dari kerosakan jantung pada tikus prediabetik, tua dan gemuk. Mereka mempunyai harapan yang tinggi untuk implikasi hasil ini di masa hadapan.
Haendeler menyimpulkan, "Hasil ini harus mengarah pada strategi yang lebih baik untuk melindungi otot jantung dari kerosakan, termasuk mempertimbangkan penggunaan kopi atau kafein sebagai faktor diet tambahan pada orang tua."
"Lebih jauh lagi," katanya, "meningkatkan mitokondria p27 dapat berfungsi sebagai strategi terapi yang berpotensi tidak hanya pada penyakit kardiovaskular tetapi juga dalam meningkatkan bidang kesehatan."
